कैप्पुकिनो पनाकोटा

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 230 मिली। व्हिपिंग क्रीम (35% वसा)
  • 110 मिली। वसायुक्त दूध
  • 1 वेनिला सेम
  • 3 तटस्थ जिलेटिन शीट
  • 100 जीआर। शक्कर का
  • 1 या 2 चम्मच कॉफी या घुलनशील डेकाफ़
  • 1 चम्मच कोको पाउडर

कॉफी और कोको के हल्के स्पर्श के साथ ताकि यह स्वाद की उस कोमलता को न खोए जो इसे विशेषता देता है।, हम एक तैयार करेंगे पन्ना कोटा कैपुचीनो को। आप इसके साथ क्या सेवा करेंगे? क्रीम, हॉट चॉकलेट सॉस, कारमेल, अधिक कॉफी ...?

तैयारी:

1. एक सॉस पैन में, क्रीम और चीनी के साथ दूध गरम करें जब तक कि यह अच्छी तरह से घुल न जाए, हमेशा सरगर्मी। हम वेनिला फली को लंबाई में काटते हैं और बीज निकालते हैं। दूध के लिए बीज और फली जोड़ें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें। अगला, हम सॉस पैन को गर्मी से हटा देते हैं।

2. हम जिलेटिन शीट को लगभग 5 मिनट तक हाइड्रेट करते हैं। नरम हो जाने पर, उन्हें सूखा लें और उन्हें गर्म दूध में घोलें। फिर हम कॉफी और कोको जोड़ते हैं और इसे अच्छी तरह मिलाते हैं।

3. वेनिला को हटाने और एक या एक से अधिक वनस्पतियों में डालने के लिए दूध को तनाव दें। पन्ना को सेट होने के लिए रेफ्रिजरेट करने से पहले कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

कैसे उतारना है: कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में ढालना डूबने से बेहतर होगा कि वह फन्ने की दीवारों से पन्ना संचय को अलग कर दे।

छवि: जीवन भर

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