घर का बना डोनट्स बनाने का तरीका

सामग्री

  • खट्टे के लिए
  • 140 ग्राम ताकत का आटा
  • 90 मिली गर्म पानी
  • 3 जी ताजा बेकर का खमीर
  • जन के लिए
  • 15 मिली दूध
  • एक नारंगी का छिलका
  • 20 जी ताजा बेकर का खमीर
  • 30 ग्राम चीनी
  • 125 ग्राम ताकत का आटा
  • 5 ग्राम नमक
  • 4 अंडे की जर्दी
  • कमरे के तापमान पर 60 ग्राम मक्खन
  • ठंढ के लिए
  • 200 ग्राम आइसिंग शुगर
  • 6 पानी की चम्मच
  • वेनिला सार के 2-3 बड़े चम्मच

आपमें से कई लोगों ने पहले ही हमारा देखा था घर का बना डोनट्स रेसिपी, लेकिन आप में से कई ऐसे भी थे जिन्होंने मुझसे पूछा कि क्या उन्हें बेक किया जा सकता है। आज हमारे पास रेसिपी स्टेप बाय स्टेप है, और 1200W और 5 लीटर के हमारे नए अधिग्रहण कल्स्टीन बेला रोसा के साथ बनाया गया है, जिसने मुझे आटा तैयार करने में मदद की है ताकि यह अधिक रसदार और हवादार हो।

तैयारी

पहला काम हमें करना है खट्टा तैयार करें और इसके लिए हम खमीर में पानी को पूर्ववत करके शुरू करेंगेएक बार जब हम इसे पूर्ववत कर लेते हैं, तो हम आटा जोड़ते हैं और अपने हाथों की मदद से हम एक गेंद बनाते हैं। एक बार हमारे पास है, हम इसे रसोई के तौलिया के साथ कवर किए गए कंटेनर में छोड़ देते हैं और इसे लगभग 45 मिनट के लिए दो बार आकार में बढ़ने तक किण्वित करते हैं।

एक बार यह समय बीत गया, हम आटे के साथ जारी रखते हैं। हमने लगा दिया संतरे के छिलके वाला दूध जब तक यह उबलने न लगे। एक बार जब यह उबल जाता है, तो हम इसे गर्मी से हटा देते हैं और नारंगी छील को हटा देते हैं।

हम दूध में खमीर के बाकी हिस्सों को पूर्ववत करते हैं और इसे रोबोट कंटेनर में डालते हैं। हम जोड़ते हैं खट्टा, चीनी और आटा। हम मिक्सर के प्रोग्राम नंबर 5 के साथ सब कुछ गूंधते हैं जब तक हम यह नहीं देखते कि आटा कॉम्पैक्ट है (लगभग 10 मिनट)।

4 अंडे की जर्दी, और नमक जोड़ें और लगभग 5 और मिनट छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से गूंध न हो। एक बार जब हमारे पास आटा तैयार हो जाता है, तो हम मक्खन जोड़ते हैं।

आटा समाप्त हो जाने के बाद, हम कंटेनर से परिणामस्वरूप गेंद लेते हैं और इसे थोड़ा जैतून का तेल के साथ फैलाते हैं। हम इसे प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करते हैं और आटे को एक और घंटे के लिए आराम करने देते हैं जब तक यह मात्रा में दोगुना नहीं हो जाता।

हम एक डालकर आटा फैलाते हैं आटा पर तेल की पतली परत और खिंचाव जब तक यह लगभग 1,5 सेमी मोटी न हो.

एक साथ कुकी कटर और बॉटल कैप डोनट शेप बनाते हैं। हमने उन्हें कुछ ले जाने दिया 30 मिनट तक हम देखते हैं कि वे क्या दिखते हैं सूजन हो रही है।

उन्हें तलने के बजाय, इसलिए उनके पास कम तेल है, हम उन्हें ओवन में बनाने जा रहे हैं। इसलिए हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और जब यह गर्म होता है, तो हम उन्हें डालते हैं। हमने उन्हें दोनों तरफ से भूरा होने दिया। कुछ प्रत्येक पक्ष में 7 मिनट.

ठंढ के लिए

एक कटोरे में हम डालते हैं 6 बड़े चम्मच पानी और 2-3 वैनिला एसेंस। हम 150 ग्राम आइसिंग शुगर मिलाते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं, और सिलिकॉन ब्रश की मदद से, हम प्रत्येक डोनट्स को ठंडा होने के बाद पेंट करते हैं।

फिर हमने उन्हें एक ओवन रैक पर आराम करने दिया।

स्वादिष्ट !!

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43 टिप्पणियाँ, तुम्हारा छोड़ दो

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  1.   डायना कहा

    मेरे पास मिक्सर नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि यह वही होगा, है ना? मैं नुस्खा लिखता हूँ !!
    बहुत बहुत धन्यवाद :)

    1.    एंजेला विलारेजो कहा

      हाँ, वे बिलकुल उसी तरह निकलते हैं :) मुआ!

      1.    नीले कहा

        एक सवाल, 15 मिली दूध डालें, क्या यह सही है? संतरे के छिलके को उबालकर खाना मुझे बहुत कम लगता है। धन्यवाद

        1.    एसेन जिमेनेज कहा

          वेरोनिका को नमस्कार!
          दरअसल, यह कदम केवल दूध का स्वाद बढ़ाने का काम करता है। आप अधिक डाल सकते हैं और फिर केवल 15 ग्राम का उपयोग कर सकते हैं।
          एक हग!

  2.   एना वि सनचेज़ मोरेनो कहा

    मुझे यह समझ में नहीं आता है, "हम उन्हें 30 मिनट के लिए उठने देते हैं जब तक कि हम यह नहीं देखते कि वे फूला हुआ दिखता है।" क्या आपका मतलब है कि हम उन्हें आराम करने देंगे?

    1.    जेसिका पेरेज़ पेरेज़ कहा

      हाँ, लेवर का अर्थ है आराम करना, लेकिन मुझे लगता है कि आधा घंटा सांकेतिक है, बल्कि यह है कि जब आप उन्हें देखते हैं कि उनकी मात्रा दोगुनी हो गई है, तो समय आपके किचन या घर के तापमान के अनुसार बदलता रहता है, आपके तापमान के अलावा शहर। मुझे आशा है कि मैंने आपकी मदद की है।

      1.    एना वि सनचेज़ मोरेनो कहा

        आपके जवाब के लिए बहुत - बहुत धन्यवाद! यदि आपने मेरी मदद की है: D मैं एक नौसिखिया «हलवाई» »हूँ

  3.   रोज़ा कहा

    मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है।
    चुम्बने !!

  4.   क्रिस्टीना कहा

    मुझे यह पसंद है, डोनट्स बनाने के अलावा, आप कई और चीजें कर सकते हैं

  5.   पिलर सनज़ ब्रेटिन कहा

    खैर, मेरे बच्चों को डोनट्स और मिक्सर क्या पसंद है, बहुत अच्छा होगा, कई बार मैं पेस्ट्री नहीं बनाता हूं, क्योंकि गुस्से में मुझे अपने हाथों को आटा से दागना पड़ता है।

  6.   धूम्र कथाएँ कहा

    मैं व्यंजनों के लिए महान उपयोग कर सकते हैं !! उम्मीद है कि मुझे छू लो !!

  7.   बेनेट कहा

    यह बहुत अच्छा होगा अगर वह मुझे छूए और मेरे छोटे से एक के लिए डोनट्स बनाने में सक्षम हो, जो उसे प्यार करता है !!!

  8.   r कहा

    ओले, मुझे तला हुआ के बजाय उन्हें सेंकना पसंद है। पछतावा कम है, हेहेहे

  9.   एक प्रकार का नेवला कहा

    मुझे खाना बनाना बहुत पसंद है, और इस साल मैं रेसिपी बनाने का अवसर ले रही हूं क्योंकि मैंने अभी अपनी डिग्री पूरी की है और दुर्भाग्य से मेरे पास अभी भी नौकरी नहीं है, मैं उस डोनर को कुछ किचन रेसिपी बनाने के लिए इन डोनट्स की तरह इस्तेमाल कर सकती हूं :)

  10.   नादिया चल बसी कहा

    खट्टा हाथ से जटिल है ... लेकिन वे महान बाहर आते हैं! धन्यवाद।

  11.   मारी कारमेन मोरा मोर कहा

    हमें उन्हें ओवन में कैसे तैयार किया जाए, इस पर एक नुस्खा देने के लिए धन्यवाद, मुझे उन्हें तलने का विचार पसंद नहीं आया। मैं हाथ से आटा बनाता हूं, मुझे आशा है कि वे समान (कम या ज्यादा) बाहर आते हैं।

  12.   युसलीमी डे arevvarez कहा

    बल आटा क्या है? मैं वेनेजुएला से हूँ। क्या यह आटा डालना होगा?

    1.    ओर्नेला। कहा

      रोटी बनाने के लिए ताकत के आटे का बेहतर उपयोग किया जाना है और इसे एलडीएल द्वारा बेचा जाता है।

      1.    ओर्नेला। कहा

        हाँ, यह स्वयं उगने वाले आटे की तरह है, यह कहना है कि डोनट्स बेहतर आएंगे!

  13.   ऐक्सा मुअनोज़ गार्सिया कहा

    मुझे पहले से ही पता है कि डोनट्स कैसे बनाते हैं !! Panrico कांपती है और प्रबंधकीय वेतन और फायरिंग श्रमिकों को बढ़ाने की आपकी नीति!

  14.   एना इसाबेल कहा

    उम्म्म्म क्या स्वादिष्ट डोनट्स हैं अगर यह देखने के लिए कि भाग्य है और मैं यह नुस्खा बनाता हूं कि जो इस पृष्ठ पर एक्सो हैं जो मेरे परिवार और दोस्तों से बहुत प्यार करते हैं, रसोई को आसान और अधिक मजेदार बनाने के लिए धन्यवाद।

  15.   सुज़ाना कहा

    उईई, कितना अमीर! और हाँ, मुझे एक नाई की जरूरत है! गर्मियों के बाद से हमने घर पर अपने 3 छोटों की रोटी और रोल बनाने का फैसला किया है और इस तथ्य के अलावा कि आटा निश्चित रूप से बहुत बेहतर है, हथियारों के लिए आराम और क्या समय की बचत है !!

  16.   पेट्रीसिया Mª कहा

    UUUMMMMMMMM… .. मुझे डोनट्स और गोरे क्या पसंद हैं !!!! मैं प्यार करता हूँ!!!!! मैं उन्हें इस सप्ताहांत के लिए करूंगा कि मेरे पास यह अधिक मुफ्त है। वे उस नुस्खा से समृद्ध होंगे जो आपने मुझे पेश किया है। चुम्बने!

  17.   Bolita कहा

    किया हुआ!!!

  18.   मार्ता Mgl कहा

    मैं भाग लेता हूं

  19.   एंजल्स मार्टिन मोया कहा

    चलो, मैं पहले से ही इस सप्ताहांत के लिए मनोरंजन है !!!! पके हुए डोनट्स को महान होना है !!! दया मिक्सर नहीं है, लेकिन मैं भाग्यशाली होने की उम्मीद !!!!!!

  20.   ईवा कहा

    मेरे पास एक रोबोट नहीं है, लेकिन मैं यह देखने की कोशिश करूँगा कि यह कैसे निकलता है।
    मैं आपको बताउँगा।
    सादर

  21.   मारिया जोस जिमेनेज ऑर्टेगा कहा

    मुझे लगता है कि मैं इस पुल की कोशिश करूँगा।

  22.   पाओला सांचेज़ बोकोन्ड्रो कहा

    मैं नुस्खे के लिए साइन अप करता हूं क्योंकि मैं इसे प्यार करता हूं !!!! आप सभी के लिए धन्यवाद जिन्होंने हमें रखा, आप शानदार हैं, इस तरह से जारी रखें।

  23.   ट्रिनी हर्मोसिला मोम्पो कहा

    उसने भाग लिया

  24.   कतय ब कहा

    हैलो एंजेला, मैं आपकी रेसिपी लिखता हूं जो अच्छी लगती है। मैं इनमें से एक छोटी मशीन खरीदने के बारे में सोच रहा हूं, क्योंकि इन दिनों कीमत चबाने वाली है। मुझे Klarstein Lucia Rossa रसोई रोबोट, मिनसर, मिक्सर पसंद है, क्योंकि इसमें कई सामान हैं और कीमत में ऊपर नहीं जाता है, एक बहुत अच्छी तरह से ज्ञात रोबोट नहीं होने के नाते मुझे बहुत जानकारी नहीं मिलती है, जब मैंने देखा है कि आप इसका उपयोग करते हैं, अच्छी तरह से आपसे यह पूछने के लिए निर्धारित किया जाता है कि आप इसे कैसे कर रहे हैं, यदि आप इसे सामान्य रसोई उपयोग के लिए सुझाते हैं। अग्रिम में धन्यवाद।

    1.    जेसिका कहा

      इस रोबोट के बारे में बात करने के लिए एक समूह बनाया गया है ... यदि आपने अंततः एक कालस्टेरिन सानना रोबोट खरीदने का फैसला किया है, तो हमारे लिए देखें और हमें जोड़ें ... समूह को कल्स्टीन लूसिया व्यंजनों और समारोह कहा जाता है ... यदि आप इसे नहीं ढूंढ सकते हैं, तो मुझे एक भेजें ईमेल और मैं आपको jessica_ana @ msn, com जोड़ दूंगा

  25.   पेड्रो पेरेस कहा

    इस तरह के एक लोकप्रिय नुस्खा का एक अच्छा संस्करण।

  26.   M एंजिल्स कहा

    आप कहते हैं कि हम उन्हें प्रत्येक पक्ष पर 7 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं ... इसका मतलब है कि इलेक्ट्रिक ओवन का केवल निचला हिस्सा डालना। यदि हम इसे एक पंखे के साथ ऊपर और नीचे रखते हैं तो क्या यह वैसा ही होगा?

    धन्यवाद

  27.   सोनिया ट्रसमोंट मनेरा कहा

    15 मिली दूध? क्या यह माप ठीक है?

    1.    रोज़ा कहा

      मुझे भी यही शक है। 15 मिलीलीटर एक बड़ा चमचा है और नारंगी का छिलका वहां फिट नहीं होता ...

  28.   अडसौरा कहा

    नमस्कार, मेरी समस्या यह है कि आटा सुपर नरम निकलता है और चिपक जाता है जिसके साथ मुझे अधिक आटा जोड़ना पड़ता है और इसके कारण यह इतना भद्दा नहीं होता है। क्या आप जानते हैं कि समस्या क्या है? धन्यवाद।

  29.   ऐं कीसु कहा

    नमस्कार, सुप्रभात, मैं जानना चाहूंगा कि क्या यह 15 मिली या 150 मिली है, धन्यवाद

  30.   जेसिका कहा

    सुप्रभात, मेरे पास कल्स्टीन लूसिया रसोई रोबोट है, और कुछ समय पहले मैंने एक फेसबुक समूह बनाया था ताकि हम सभी इस रोबोट के साथ व्यंजनों को बना सकें ... क्या आप समूह में रहना चाहेंगे? क्या आपको बुरा लगता है अगर मैं इस पर आपकी रेसिपी साझा करूँ? समूह को कल्स्टीन लूसिया रेसिपी और फंक्शनिंग कहा जाता है ... लेकिन बेला रोबोट भी समूह का हिस्सा है क्योंकि सानना फ़ंक्शन समान है ... यदि आप रुचि रखते हैं तो हमें जोड़ें या हमें एक @ भेजें यदि आप हमें नहीं ढूंढ सकते हैं और मैं आपको मीसिका_अना जोड़ दूंगा @ msn.com

    1.    एंजेला विलारेजो कहा

      हाय जेसिका, आप समस्याओं के बिना हमारे नुस्खा साझा कर सकते हैं! :) हाँ, हमारा उल्लेख करें और हम समूह में आप पर टिप्पणी करेंगे! शुभकामनाएं!

  31.   इवान लोपेज़ कहा

    आटा के लिए 125 ग्राम ताकत के आटे के साथ यह असंभव है कि इतने जलयोजन से आपको प्यूरी से कुछ अलग मिले, जब तक कि आपके पास जादू का मिक्सर या हल्क का हाथ न हो। यदि खट्टा नम है और फिर आप 4 अंडे की जर्दी और 60 ग्राम मक्खन जोड़ते हैं, तो आपको कम से कम प्रबंधनीय बनाने के लिए, अधिक आटा, हां या हां जोड़ना होगा। कम से कम मेरे मामले में तो ऐसा ही हो रहा है।

    1.    इवान लोपेज़ कहा

      ओवन का तापमान समान है, जब तक कि आपने यह निर्दिष्ट नहीं किया है कि यह केवल ऊपर है यदि आप इसे EACH SIDE पर 7 मिनट लगाते हैं, जो लगभग अनुमानित है, लेकिन यह है कि 4 से कम तापमान पर आप पहले से ही उनके पास हैं जैसे कि वे थे कठिन डोनट्स, आप उन्हें जला देते हैं।

  32.   एम। जोसे हेरास कहा

    कृपया। क्या आप मुझे बता सकते हैं कि क्या माप सही हैं? मैंने नुस्खा का पालन किया है और वे अच्छी तरह से बाहर नहीं आते हैं। धन्यवाद।