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हम एक साधारण स्टू तैयार करने जा रहे हैं कॉड के साथ आलू परिवार के साथ आनंद लेने के लिए। हम desalted कॉड का उपयोग करेंगे और इसे प्राकृतिक टमाटर और हरे जैतून के साथ पकाएंगे।
हमें इसे विकसित करने में अधिक समय नहीं लगेगा। पोच द प्याज और लहसुन को लंबा नहीं लगेगा और फिर हमें सिर्फ कॉड को सील करना होगा और आलू को पकाना होगा।
यहां आपके पास समान नायक के साथ एक और नुस्खा है। यह पूरी तरह से अलग है, लेकिन बहुत समृद्ध भी है: बकालाओ दोराडो
कॉड के साथ आलू
परिवार के साथ आनंद लेने के लिए कॉड की एक प्लेट
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: मछली
- सर्विंग्स: 6
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- डेसाल्टेड कॉड
- आलू (5 या 6 यूनिट)
- लगभग 150 ग्राम प्राकृतिक टमाटर
- 10 बड़े हरे जैतून, pitted
- 1 मध्यम प्याज
- लहसुन के 1 लौंग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
- नमक
- सुगंधित जड़ी बूटी (सूखे या ताजे)
तैयारी
हम पहले से डिसाल्टेड कॉड को काटते हैं।
हम लहसुन और प्याज काटते हैं।
हम इसे जैतून के तेल में भूनते हैं।
हम कॉड को सील करते हैं, इसे प्रत्येक तरफ कुछ मिनटों में पास करते हैं।
कुछ मिनटों के बाद, हम इसे मोड़ते हैं और सूखे सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ते हैं।
सफेद शराब जोड़ें और इसे वाष्पित करें। लगभग 10 मिनट पर्याप्त होंगे।
हम टमाटर और जैतून काटते हैं।
हम उन्हें स्टू में शामिल करते हैं।
आलू को छील कर काट लें।
कुछ मिनटों के बाद हम उन्हें अपने स्टू में जोड़ते हैं। गर्म पानी जोड़ें (यह सभी आलू को कवर करने के लिए आवश्यक नहीं है) और उन्हें मध्यम गर्मी पर और ढक्कन के साथ, 20 मिनट के लिए पकाने दें।
हम नमक समायोजित करते हैं।
कुछ मिनट खड़े होकर परोसें।
अधिक जानकारी - गोल्डन कॉड, बहुत टूट गया