कोकट में चिकन

हम एक में चिकन पकाने जा रहे हैं पुलाव। परिणाम एक बहुत ही रसदार मांस है, पकाया और भुना हुआ के बीच आधा है, जो व्यावहारिक रूप से खुद को पकाता है।

हम कुछ डालेंगे आलू, दौनी, थोड़ा प्याज और दो बड़े चम्मच तेल, और नहीं। व्हाइट वाइन, जो हम बाद में जोड़ देंगे, वही होगा जो इस डिश के लिए सॉस बनाने में मदद करेगा।

आप पारंपरिक रोस्ट चिकन खाना पसंद करते हैं? ठीक है, मैं आपको वह लिंक छोड़ता हूँ जहाँ हम सभी विवरणों की व्याख्या करते हैं: बहुत आसान भुना हुआ चिकन, दादी माँ की रेसिपी.

कोकट में चिकन
एक बहुत ही रसदार चिकन जो व्यावहारिक रूप से खुद को पकाता है।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 1 पूरे चिकन, साफ
  • 8 छोटे आलू
  • तेल
  • नमक
  • रोमेरो
  • ¼ प्याज
  • 150 ग्राम सफेद शराब
  • ब्रेडक्रंब के 2 बड़े चम्मच
तैयारी
  1. हम ओवन को 160º तक पहले से गरम करते हैं।
  2. हम मेंहदी की एक टहनी के साथ चिकन को भरते हैं और इसे हमारे कोकोटेट में डालते हैं।
  3. हम चिकन के ऊपर तेल की एक बूंदा बांदी डालते हैं। हम प्याज को काटते हैं और इसे सॉस पैन में भी डालते हैं।
  4. लगभग 160 मिनट के लिए 50º पर बेक करें।
  5. हम आलू पकाने के लिए उस समय का लाभ उठाते हैं। हमने धुले और बिना छने हुए आलू को एक और सॉस पैन में या एक छोटे कोकोट में रखा।
  6. हमने उन्हें आग पर रख दिया और उन्हें लगभग 20 मिनट तक पकाने दिया। उस समय के अंत में, हम उन्हें छीलते हैं और आरक्षित करते हैं।
  7. जब चिकन उन 50 मिनट के लिए ओवन में रहा है, तो हम अपने कोकोट को ओवन से बाहर निकालते हैं। हम ढक्कन को हटाते हैं और आलू को, हिस्सों में जोड़ते हैं।
  8. 150 मिलीलीटर सफेद शराब जोड़ें और ढक्कन के साथ लगभग 30 मिनट के लिए फिर से सेंकना करें।
  9. फिर हम ढक्कन को हटाते हैं, चिकन और आलू की सतह पर ब्रेडक्रंब डालते हैं और 220º पर सेंकना करते हैं। यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं, तो हम ग्रिल को कुछ मिनटों के लिए रख देते हैं ताकि सब कुछ सुनहरा हो जाए।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 320

अधिक जानकारी - बहुत आसान भुना हुआ चिकन, दादी माँ की रेसिपी


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