क्रिसमस के लिए मिठाई की तलाश है? आम के मूस के साथ चॉकलेट मिलिफ़्यूइल

तैयारी

1. पहली चीज़ जो हम करने जा रहे हैं वह है चॉकलेट को माइक्रोवेव में पिघलाना, लगभग 2 मिनट के लिए।

2. हम इसे माइक्रो से निकालते हैं और हिलाकर देखते हैं कि यह तैयार है या नहीं। अगर ज्यादा समय चाहिए तो आपको सचेत रहना होगा, अगर यह जल गया तो कड़वा हो जाएगा और इसका स्वाद आपको पसंद नहीं आएगा.

3. हम ब्रश की मदद से बेकिंग पेपर पर फैलाते हैं (सिलिकॉन हमेशा बेहतर होता है)। चॉकलेट बढ़िया होनी चाहिए.

4. हम इसे फ्रिज में ठंडा करते हैं और जब यह जमने लगता है तो हम कुकी कटर, रिंग या चाकू (जो भी हमारे पास हो) से मनचाहा आकार चिह्नित कर लेते हैं। इस मामले में, मैंने इसे चौकोर बनाया लेकिन क्रिसमस के लिए इसे तारे के आकार के कुकी कटर के साथ बनाना बहुत अच्छा होगा।

5. एक बार जब यह चिह्नित हो जाए, तो जब हम मूस बनाते हैं तो आप इसे वापस फ्रिज में रख दें।

6. मूस के लिए, हम क्रीम को पकाने के लिए रख देते हैं और जब यह उबलने लगे तो हम आम का गूदा और चीनी मिला देते हैं। जब इसकी बनावट मलाईदार हो जाए तो इसे उतारकर ठंडा कर लें। जब यह ठंडा हो जाता है, तो हम छड़ी से पीटते हैं और जब हम क्रीम इकट्ठा करना शुरू करते हैं तो हम पनीर जोड़ते हैं।

7. हम गाढ़ा होने तक पीटना जारी रखते हैं।

8. परोसने के लिए, मेरा सुझाव है कि मिलेफ्यूइल को बनाकर फ्रिज में रखें क्योंकि चॉकलेट जल्दी पिघल जाती है। हमने चॉकलेट की एक प्लेट को मोटे मूस के साथ मिलाया और आम के एक छोटे टुकड़े से सजाया।