सब्जियों और बेकन के साथ आलू क्रीम। स्वादिष्ट!

तैयारी

1. बेकन को क्यूब्स में काटें, और जब आप इसे विभाजित कर लें, तो एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालें और बेकन डालें। इसे अच्छी तरह से भूरा होने दें, और जब यह पक जाए, तो तेल के अवशेषों को हटाने के लिए इसे एक अवशोषक कागज पर रखें, और बेकन से उस तेल को आरक्षित छोड़ दें, क्योंकि हम इसका उपयोग अपनी सब्जियों को एक विशेष स्पर्श देने के लिए करने जा रहे हैं।

2. प्याज, अजवाइन और गाजर को काट लें, और जब सब कुछ बारीक कट जाए, तो बेकन तेल को वापस पैन में डालें और सब्जियों को भूनें। लगभग 8 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे अच्छी तरह पक न जाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

3. एक बार जब आपके पास पकी हुई सब्जियां हों, तो आलू छीलें और उन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लें। इन्हें बाकी सब्जियों में मिला दें और पकने दें. लगभग 15 मिनट के बाद, दूध में मिला हुआ आटा डालें और सभी सब्जियों के तैयार होने तक 10 मिनट तक पकने दें।

4. चिकन शोरबा डालें और सब कुछ उबाल लें। आपको इसे करीब 10 मिनट तक पकने देना है, जब तक आप यह न देख लें कि आलू नरम हो गए हैं.

5. एक बार जब सब कुछ अच्छी तरह से पक जाए, तो मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालें और सभी चीजों को तब तक ब्लेंड करें जब तक हम यह न देख लें कि कोई गांठ नहीं रह गई है। उस समय, सारी सामग्री को बर्तन में लौटा दें और हिलाएँ। सभी चीजों को फिर से गर्म होने दें और क्रीम डालें। लगभग 3 मिनट तक सभी चीजों को फिर से उबलने दें।

6. कटा हुआ अजमोद डालें और सजाने के लिए थोड़ा अजमोद बचाकर रखें।

7. अजमोद, कसा हुआ पनीर, और कुरकुरे बेकन के टुकड़ों के साथ गढ़े हुए कटोरे में क्रीम परोसें।