क्रीम के साथ फिलो पेस्ट्री फ्लावर केक

तैयारी

1. हम बनाते है कस्टर्ड क्रीम. एक बड़े सॉस पैन में, एक लीटर दूध, कस्टर्ड बनाने का लिफाफा, दो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च और चीनी डालें। हम इसे एक मजबूत आग पर डालते हैं और इसके लिए प्रतीक्षा करते हैं गरम होना शुरू, बिना हिलाए रुके। फिर हम आँच को मध्यम से कम कर देते हैं और इसके गाढ़ा होने का इंतज़ार करते हैं, हमेशा हलचल लगातार। हम क्रीम आरक्षित करते हैं।

2. एक प्याले में मक्खन डाल कर गरम कीजिये कम आंच पर माइक्रोवेव में पिघलाएं. पिघला हुआ मक्खन के साथ हम मोल्ड फैलाते हैं जिसका उपयोग हम केक बनाने के लिए करेंगे।

3. हम फिलो पेस्ट्री की चादरें फैलाते हैं और ब्रश की मदद से चलते हैं सतह को मक्खन लगाना उनमें से एक में। हम थोड़ी चीनी छिड़क सकते हैं, यह वैकल्पिक है। हम आटा गूंथना शुरू करेंगे अकॉर्डियन के आकार का. याद रखें कि फोल्ड केक मोल्ड जितना ऊंचा होना चाहिए।

4. पहले आटे को बेल लें फूल के आकार का और इसे पैन के बीच में रखें।

5. अगला चरण पिछले चरण जैसा ही है, हम वापस लौटते हैं एक शीट को मक्खन में फैलाएं और हम इसे फिर से दोगुना करते हैं। हम इसे लगाते हैं पहली शीट के आसपास मोल्ड के अंदर लुढ़का।

6. नतीजतन हम तब तक ऐसा ही करते रहेंगे जब तक हम नहीं जाते साँचे में सभी छिद्रों को भरना, हाँ, फूल के आकार का सम्मान करना।

7. हम इसे ओवन में डालते हैं, गर्मी के साथ ऊपर और नीचे, 170 मिनट के लिए 10 °।

8. जब हमारे पास यह तैयार हो जाएगा, तो बने छिद्रों के बीच हम वह क्रीम डालेंगे जो हमने बहुत सावधानी से तैयार की है। हम इसे वापस अंदर डालते हैं 180 ° ओवन के दौरान केवल नीचे गर्मी के साथ 20 मिनट, या जब तक आप देखें कि यह फट गया है।

9. ठंडा होने पर हम इसे सांचे से निकाल सकते हैं और आइसिंग शुगर के साथ छिड़के और जमीन दालचीनी।