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हम घर का बना प्यार करते हैं और हम आपको आज के सुझाव के लिए प्रयास करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, मलाई.
इसे छोटे व्यक्तिगत सांचों में या बड़े आकार में भी तैयार किया जा सकता है। यदि हम बड़े को चुनते हैं, तो हम इसे बाद में छोटे क्यूब्स में भी परोस सकते हैं, जैसा कि आप तस्वीरों में देख सकते हैं। हम कुछ के साथ बच्चों को आश्चर्यचकित करेंगे फ्लान "पेस्टेलिटोस" मूल और बहुत अमीर।
हमेशा की तरह, आप अपने स्वाद के आधार पर चीनी की मात्रा को संशोधित कर सकते हैं। 80 ग्राम मेरे लिए पर्याप्त से अधिक लगता है, लेकिन अगर आपके पास एक मीठा दाँत है, तो आप एक ग्राम और जोड़ सकते हैं। मन में सहन, हाँ, कि कैंडीएक बार जब फफूंदी को मोल्ड से हटा दिया जाता है, तो यह मिठास भी बढ़ाता है।
क्रीम की फुल
पूरे परिवार के लिए महान घर का बना मिठाई।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: Postre
- सर्विंग्स: 8
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- खाना पकाने के लिए 150 ग्राम क्रीम
- 4 अंडे और 1 जर्दी
- 80 चीनी जी
- 1 नींबू की त्वचा
- आधा दालचीनी छड़ी
- 450 ग्राम पूरे या अर्ध-स्किम्ड दूध
कारमेल के लिए
- 150 चीनी जी
- 4 पानी की चम्मच
तैयारी
हम एक सॉस पैन में दालचीनी और नींबू के साथ दूध डालते हैं। हम इसे आग पर डालते हैं और जब यह उबलना शुरू होता है, तो हम आग को बंद कर देते हैं और इसे आधे घंटे के लिए आराम करने देते हैं।
उस समय के बाद, हम नींबू की त्वचा और दालचीनी की छड़ी को हटाते हैं और क्रीम जोड़ते हैं।
एक और कंटेनर में (बेहतर है अगर यह बड़ा है) हम 4 टूटे हुए अंडे और जर्दी डालते हैं।
हम चीनी को शामिल करते हैं और हराते हैं।
एक छलनी का उपयोग करके हम अंडे के साथ उस कटोरे में डाल रहे हैं और उस मिश्रण को मिलाते हैं जिसे हमने क्रीम के साथ स्वाद वाले दूध से पहले बनाया है।
हम अच्छी तरह से मिलाते हैं।
एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में हम पानी के साथ आग पर चीनी डालकर कारमेल तैयार करते हैं।
मिश्रण के बिना हम इसे कम गर्मी पर पकाने देते हैं जब तक कि यह एक सुनहरा रंग प्राप्त नहीं करता है।
फिर हम इसे निकालते हैं और इसे हमारे मोल्ड के आधार पर डालते हैं।
हम कारमेल के ऊपर अपना फ्लान मिश्रण डालते हैं।
160 in के तापमान पर ओवन में एक डबल बॉयलर में पकाना।
एक बार बेक होने के बाद, हम इसे कम से कम 4 घंटे के लिए कमरे के तापमान और फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने देते हैं।
हम अनमोल और सेवा करते हैं।
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