डोनोस्तिया शैली में केकड़ा

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 2 मकड़ी के जाले
  • 2 cebollas
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 tomate
  • 1 गिलास ब्रांडी
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • मक्खन
  • पानी
  • अतिरिक्त कुंवारी तेल
  • नमक
  • अजमोद

रात के खाने के लिए विशेष रूप से उन के रूप में जो इन में आगे झूठ बोलते हैं क्रिसमस पार्टियांयह डोनोस्तिया शैली में समुद्री बैल एयू ग्रैटिन के लिए इस नुस्खा के साथ प्रयास करने के लायक है। आप इसे txangurro (मकड़ी केकड़ा) के साथ कर सकते हैं। आज बाजार में बेहतर कीमत पर उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए समुद्री भोजन हैं, इसलिए यह एक सुपर महंगा उत्पाद नहीं है। किसी भी मामले में, समुद्री भोजन को ओवरकुक न करें, क्योंकि यह बहुत स्वाद और बनावट खो देता है।

तैयारी

केकड़ों को पकाने के लिए, एक बड़े बर्तन में पानी डालें। जब यह एक फोड़ा करने के लिए आता है 50-60 ग्राम जोड़ें। हर लीटर पानी के लिए नमक की मात्रा। केकड़ों को एक बार में 10 मिनट तक पकाएं।

उन्हें पकड़ लेने दो उन्हें मांस बाहर निकालोयह सुनिश्चित करना कि कोई कठोर भाग या कोई खोल नहीं है। एक तरफ रिजर्व सिर का मांस और दूसरी तरफ शरीर का मांस।

प्याज को काट लें और उन्हें एक छोटे से तेल के साथ पैन में भूरा करें। लहसुन लौंग और बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ sauté। मकड़ी के केकड़ों का मांस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। कुछ ब्रेडक्रंब जोड़ें, ब्रांडी के ऊपर डालें और आँच से उतार दें।

गोले को साफ करें और उन्हें पिछले मिश्रण से भरें। थोड़ा ब्रेडक्रंब और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क; वितरित मक्खन के कुछ क्यूब्स के ऊपर जगह। अधिकतम शक्ति पर ओवन ग्रिल के साथ 4 मिनट की ग्रिटिन।

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