कुलों के साथ बीन्स

का यह स्टू क्लैम के साथ सेम यह एक खुशी की बात है। यह कम गर्मी पर किया जाता है, क्योंकि यह होना चाहिए। और चरण की तस्वीरों के लिए धन्यवाद आप देखेंगे कि इसे तैयार करने में समय लगता है लेकिन यह जटिल नहीं है।

महत्वपूर्ण बात यह है कि सेम भिगोएँ रात पहले और फिर उन्हें ठंडे पानी से खाना बनाना शुरू करें। जैसा कि स्टू हमसे पानी मांगता है, हम उसमें जरूरत का पानी मिला देंगे, लेकिन हमेशा ठंडा।

शायद सबसे पारंपरिक सेम हैं कोरिजो के साथ लेकिन मैं आपको यह नुस्खा आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। मुझे यकीन है कि आप इसे पसंद करने जा रहे हैं।

कुलों के साथ बीन्स
युवा और बुजुर्गों के लिए एक पारंपरिक और स्वादिष्ट बीन पकवान है
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: सूप
सर्विंग्स: 8
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 600 ग्राम सफेद फलियाँ
  • । दो टुकड़ों में काली मिर्च
  • 2 बे पत्तियां
  • प्याज का एक छोटा टुकड़ा
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • ठंडा पानी
  • 2 या 3 आलू
  • जमे हुए क्लैम के 300 ग्राम
और यह भी:
  • 40 ग्राम जैतून का तेल
  • कटा हुआ प्याज का एक छोटा टुकड़ा (एक मध्यम प्याज के बारे में)
  • आटे का एक चम्मच
  • तला हुआ टमाटर का एक बड़ा चमचा
तैयारी
  1. इसकी तैयारी से पहले की रात हम सेम को भिगोने के लिए डालते हैं।
  2. अगले दिन हम सेम, काली मिर्च, बे पत्ती, एक सॉस पैन में प्याज डालते हैं और ठंडे पानी के साथ कवर करते हैं।
  3. हम आग लगाते हैं और जब आपको ज़रूरत होती है तो हम ठंडा पानी डालते हैं।
  4. लगभग 2 घंटे के बाद हम आलू को छीलते हैं और पकते हैं।
  5. जब आलू पक रहे होते हैं, हम गर्म पानी में क्लैम को धोते हैं और उन्हें पानी में डालते हैं ताकि वे खुलें।
  6. जब आलू पकाया जाता है, तो लगभग 30 या 45 मिनट के बाद, पहले से खोले और बिना पानी के घोल डालें।
  7. एक छोटे पैन में तेल, प्याज, आटा और टमाटर डालकर व्यवस्था तैयार करें।
  8. जब सॉस तैयार हो जाता है तो हम इसे अपनी फलियों में मिलाते हैं।
  9. हम नमक और इसे लगभग 10 मिनट के लिए, सभी को एक साथ पकने देते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 380

अधिक जानकारी - कोरिज़ो के साथ सफेद सेम


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