खस्ता आलू केक, एक गार्निश के रूप में आदर्श

तैयारी

1. सबसे पहले हम ओवन को लगभग 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लेते हैं

2. आलू को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए और पानी में डाल दीजिए.

3. एक गोल केक टिन लें और इसे तेल या मक्खन से चिकना कर लें।

4. आलू को निथार लें और उन्हें तेल या पिघले मक्खन में अच्छी तरह लपेट लें

5. इसके बाद हम सांचे में नमकीन और कालीमिर्च वाले आलू के स्लाइस की परतें चढ़ाते हैं और तब तक बेक करते हैं जब तक हमें पता नहीं चलता कि आलू कुरकुरे लेकिन कोमल और सुनहरे हैं।

6. यदि हम देखते हैं कि वे बहुत अधिक सूखे हैं, तो हम थोड़ा और वसा मिलाते हैं और ओवन के तल में पानी का एक कटोरा रख देते हैं ताकि उसमें नमी पैदा हो जाए।