कुकिंग ट्रिक्स: एक स्प्लिट चिकन को कैसे विभाजित करें

कुछ हफ़्ते पहले जिस संकट से हम गुज़र रहे हैं, उससे एक ख़बर गूंज उठती है। पूरे चिकन को खरीदने से यह विभाजन से 3 गुना सस्ता है। कुछ चिकन ब्रेस्ट की कीमत € 7 प्रति किलो है, जबकि एक पूरे चिकन की कीमत € 2 प्रति किलो है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पूरे चिकन को खरीदना और इसे टुकड़ों में काटना बहुत सस्ता है, और सब कुछ अभ्यास का विषय है, या अब इसकी कीमत € 2,19 / किलो है। निष्कर्ष, कि पूरे चिकन को खरीदना और उसे काटना आपके लिए बहुत सस्ता है। यह अभ्यास की बात है और आप जल्दी से इसमें महारत हासिल कर लेते हैं। तब से, आप हमेशा पूरे चिकन को खरीदेंगे।

हम पूरे चिकन को कैसे काट सकते हैं ताकि यह सही हो?

बस आपको थोड़ा अभ्यास करना होगा। जांघों को हटाने और उस स्थान को खोजने से शुरू करें जो जांघ को स्तन से जोड़ता है। त्वचा के माध्यम से सावधानीपूर्वक काटें ताकि हड्डी को पूरी तरह से देखा जा सके।

संयुक्त को दिखाई देने तक हड्डी को तोड़ने के लिए चिकन जांघ को मोड़ें, और फिर इसे चाकू से काट लें।

पंख के लिए के रूप में, अपनी उंगली का उपयोग संयुक्त जोड़ को खोजने की उत्तेजना महसूस करें और इसके माध्यम से काट लें। हड्डी को स्तन से अलग करने के लिए, वसा रेखा को देखने के लिए चिकन को घुमाएं और इसके माध्यम से काट लें।

दोनों स्तनों को अलग करें, उनके बीच में एक छोटा सा कट लगाएं। उन्हें मोड़ो और हड्डी को तोड़ने के लिए अपने हाथों से दबाएं और दोनों स्तनों को वहां से हटा दें।

हो गया!

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  1.   डायना कहा

    रीढ़ को नहीं दिखाया गया था और यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि दो टेंडरलॉइन हैं जो हालांकि स्वादिष्ट होते हैं, कूल्हे और रीढ़ को कंसोम और सूप के लिए आधार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें।