मलाईदार सब्जियों के साथ चिकन, गर्म या ठंडा?

इस चिकन रेसिपी के दो फायदे हैं। एक वह है हम इसे बचे हुए स्तन या रोस्ट चिकन के साथ बना सकते हैं। दूसरा, जिसे गर्म या ठंडा लिया जा सकता है। इस रेसिपी में सॉस क्रीम और दूध से बनाया गया है, जो ठंडा होने पर खराब नहीं होता है। सब्जियों का एक वर्गीकरण भी रंग, स्वाद और नींव में थोड़ा सा स्वाद जोड़ता है।

सामग्री: 600 जीआर। चिकन स्तन, 200 मिली। पूरे दूध में, 150 मिली। तरल क्रीम, भुना चिकन (नींबू, काली मिर्च, बे पत्ती, लहसुन…) के लिए मसालों के मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच, 1 वसंत प्याज, 300 जीआर। वनस्पति स्टू, तेल और नमक

तैयारी: हम तेल के साथ एक सॉस पैन में अनुभवी चिकन को ब्राउन करके शुरू करते हैं। जब यह तैयार हो जाए, मसाले का मिश्रण डालें, हिलाएँ और एक और मिनट के लिए पकाएँ।

दूसरी ओर, हम प्याज को ठीक जुलिएन स्ट्रिप्स में काटते हैं और इसे तैयार होने तक sauté करते हैं। हम सब्जियां जोड़ते हैं और उन्हें तब तक सॉस करते हैं जब तक कि वे निविदा न हों। हम चिकन के साथ मिलाते हैं और हम इसे एक पुलाव में क्रीम और दूध के साथ मिलाते हैं। सॉस के कम होने और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि हम भोजन करने से पहले चाहते हैं तो हम ठंडा होने देते हैं।

चित्र: बैरियाट्रिक

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