गाढ़ा दूध के पोलवोरोन

तैयारी

1. हमने मक्खन को व्हिस्क से फेंटकर उसे मलाईदार और हल्का फेंटा हुआ बना लिया है।

2. जैसे ही हम उन्हें क्रीम में मिलाते हैं, एक-एक करके गाढ़ा दूध और अंडे डालें।

3. एक बार जब हमारे पास सभी अंडे मिश्रित हो जाएं, तो हम बादाम मिलाते हैं।

4. हम मक्के के आटे को गेहूं के आटे, खमीर और एक चुटकी नमक के साथ मिलाते हैं।

5. हम इस तैयारी को एक छलनी की मदद से अंडे की क्रीम में मिलाते हैं, ताकि यह बारिश के रूप में थोड़ा-थोड़ा करके गिरे और हम इसे आटे में बेहतर ढंग से एकीकृत कर सकें, ताकि यह बहुत सजातीय हो जाए।

6. हम आटे से गेंदें बनाते हैं और उन्हें पिनटेल का आकार देने के लिए थोड़ा चपटा करते हैं।

7. हम पोलवोरोन्स को नॉन-स्टिक पेपर से ढकी हुई बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करते हैं।

8. हम पोलवोरोन्स को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं ताकि वे सूख जाएं और हल्का भूरा हो जाएं।

9. अभिलेखों पर पिसी चीनी या तिल छिड़कें।