सिंपल गैलेट डेस राइस: फ्रेंच स्वीट ऑफ किंग्स

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 2 पफ पेस्ट्री शीट
  • जमीन बादाम के 125 ग्राम
  • 80 चीनी जी
  • 60 ग्राम मक्खन (कमरे का तापमान)
  • 2 अंडे
  • वैनिला एसेंस की कुछ बूंदें
  • गार्निश के लिए चीनी को बारीक या बारीक कर लें
  • हेज़लनट लिकर का एक स्पलैश

का मूल नुस्खा Rois की गैलेट आपके पास पहले से ही यह अल्बर्टो (साथ ही रॉस्कॉन डी रेयेस के इतिहास) के लिए है, लेकिन यह एक त्वरित संस्करण है लेकिन यह स्वादिष्ट भी है। इसके अलावा, हम इसे पहले से तैयार पफ पेस्ट्री के साथ बनाते हैं, जिससे चीजें आसान हो जाती हैं। यदि आप इसे स्पैनिश रोस्कॉन के बजाय बनाते हैं, तो आप हमेशा परंपरा के कारण कहीं भी बीन डाल सकते हैं ...

तैयारी

हम ओवन को 200ºC तक गर्म करते हैं। हम पफ पेस्ट्री को फैलाते हैं और लगभग 20 सेमी के एक मोल्ड की रेखा बनाते हैं, हम इसे इसकी सतह पर पंचर करते हैं ताकि यह उठ न जाए। एक कटोरी में, अंडे को और दूसरे के सफेद, चीनी, मक्खन, वेनिला सार, हेज़लनट लिकर और अंत में, जमीन बादाम को हरा दें। हम इसे पफ पेस्ट्री पर फैलाते हैं, दूसरे आटे के साथ कवर करते हैं, किनारों को अच्छी तरह से सील करते हैं। हम पन्नी को फिर से एक कांटा के साथ पंचर करते हैं। फिर, थोड़ा पीटा अंडे की जर्दी के साथ ब्रश करें और 200 मिनट या सुनहरा होने तक 30 XNUMX पर बेक करें।

गार्निश करने के लिए, आइसिंग या दानेदार चीनी के साथ छिड़के। तुम भी इसे थोड़ा ग्रिल कर सकते हैं या इसे एक झटका मशाल दे सकते हैं।

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