गोबी मंचूरियन, मसालेदार फूलगोभी

हम पत्ता गोभी का आनंद लेने के लिए एक और तरीका पेश करते हैं। गोभी मंचूरियन डी ला इंडिया फूलगोभी में अदरक, लहसुन और अन्य मसालों से बना गर्म सॉस डालें। गोबी सॉस के स्वाद को बदलने के लिए, हमें सॉस में सामग्री की मात्रा के साथ खेलना होगा। यह नुस्खा हमें एक गार्निश या एक मूल स्टार्टर तैयार करने में मदद करता है।

सामग्री:1 छोटा गोभी, 75 जीआर। आटा, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नमील, नमक, 1 कीमा बनाया हुआ हरी मिर्च, लहसुन की 3 लौंग, 1 प्याज, ताजा अदरक, ताजा धनिया पत्ती, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 3 बड़े चम्मच केचप, जैतून का तेल।

तैयारी: हम नमकीन पानी में फूलगोभी को उबालने से शुरू करते हैं जब तक कि यह निविदा नहीं है लेकिन अल डेंटे। इस बीच हम आटा, कॉर्नमील, नमक और ठंडे पानी के साथ एक आटा बना सकते हैं जो इसे स्वीकार करता है। हमारे पास बैटर की तरह मलाईदार और गाढ़ा आटा होना चाहिए। आटा में एक चुटकी कसा हुआ अदरक और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें। आटा में पकाया गोभी के गुलदस्ते को मिलाएं और बल्लेबाज करें। हम सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में तलते हैं।

एक फ्राइंग पैन में हम अदरक, कसा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ प्याज और मिर्च को पतले स्लाइस में डालकर सॉस बनाते हैं। जब वे निविदा हो, तो सोया सॉस और केचप जोड़ें। अंत में, और पैन से बाहर, कीमा बनाया हुआ ताजा धनिया डालें। हम इस सॉस के साथ बल्लेबाज में फूलगोभी पहनते हैं।

छवि: नॉटहोलंबी

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