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क्या आपने कभी ड्यूफिनिन ग्रैटिन की कोशिश की है? यह करना बहुत आसान है और किसी भी मांस या मछली की तैयारी के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है कि हम इस क्रिसमस करते हैं।
एक शक के बिना यह एक है गार्निश या संगत करने में आसान। वास्तव में, आपको बस आलू तैयार करना होगा और शीर्ष पर गर्म तरल मिश्रण डालना होगा। फिर ओवन आराम करता है।
ये भी आसानी से एक शाकाहारी व्यंजन में परिवर्तित किया जा सकता है चूंकि आजकल बाजार में विभिन्न ब्रांडों के प्लांट-बेस्ड क्रीम मौजूद हैं जो जानवरों की उत्पत्ति का कुछ भी नहीं करते हैं।
हम सब्जी दूध या दूध भी खरीद सकते हैं या इसे घर पर तैयार करें चावल, जई, बादाम आदि के साथ।
एक ड्यूफिनिन ग्रैटिन तैयार करने के लिए आलू को काटने के लिए मेन्डोलिन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है लेकिन अपने आप को काटने से बचाने के लिए रक्षक का उपयोग करना याद रखें। अगर आप बच्चों के साथ खाना बनाती हैं और, उनकी उम्र के आधार पर, उन्हें यह करना सिखाएं और इसे हमेशा सही तरीके से उपयोग करें।
ग्रतिन दाउफिनचिन
हमारे मांस या मछली के व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट संगत।
- मायरा फर्नांडीज जोगलर
- Cocina: फ्रेंच
- पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
- कैलोरी: 300
- सर्विंग्स: 3
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- खाना पकाने के लिए 200 ग्राम क्रीम
- 100 ग्राम दूध
- लहसुन के 1 लौंग
- छिलके वाले आलू के 500 ग्राम
- अजवायन के फूल
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
हम ओवन को 160º तक पहले से गरम करते हैं।
एक बर्तन में हम क्रीम, दूध और खुली लहसुन लौंग डालते हैं। हम इसे तब तक गर्म करते हैं जब तक कि यह उबलने न लगे।
इस बीच, हम समय लेते हैं आलू को छील कर धो लें। एक मेन्डोलिन के साथ हमने उन्हें 0,5 सेमी मोटी स्लाइस में काट दिया।
हम उन्हें थोड़ा घुटन वाले स्रोत में रखते हैं।
और स्वाद के लिए मौसम।
जब हमारे पास क्रीम तैयार हो जाती है, तो हम इसे आलू के ऊपर सावधानी से डालते हैं।
हमने डिश को ओवन में डाल दिया और 45 से 60 मिनट के बीच पकाना। यह ओवन और आलू के उपयोग पर निर्भर करेगा।
समय के बाद, हम जांचते हैं कि आलू नरम हैं।
हम तुरंत निकालते हैं और परोसते हैं।
विधेयकों
किनारों को जलने से रोकने के लिए, हम शीर्ष पर एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट रख सकते हैं।