किकोस, घर का बना

तैयारी

1. सबसे पहले हमें मक्के को नमक के पानी में भिगोना होगा ताकि वह बहुत नरम हो जाए।

2. कुछ घंटों के बाद हम इसे अच्छी तरह से सूखा देते हैं और मकई के दानों को तेल और थोड़े से नमक के साथ एक पैन में डालते हैं।

3. लगभग 15 मिनट तक मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए भूनें, जब तक कि सभी दाने अच्छी तरह से भूरे न हो जाएँ।

4. अब्सॉर्बेंट पेपर पर ठंडा होने दें और नमक डालें।