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दूसरे दिन मैंने आपके साथ एक अच्छा बनाने का नुस्खा साझा किया घर का बना शोरबा, और जैसा कि मैंने कहा, घर पर शोरबा बनाने के फायदों में से एक मांस के अवशेष हैं जिन्हें हमने छोड़ दिया है, उनके साथ हम कुछ स्वादिष्ट क्रोकेट या इन स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं घर का बना कैनेलोनी कि आज मैं विस्तार से बताऊंगा।
हालांकि मैं आमतौर पर पारंपरिक कैनेलोनी प्लेटों का उपयोग करता हूं, जो रोल करते हैं, दूसरे दिन मैंने सुपरमार्केट में कैननेलोनी के लिए कुछ ट्यूब पाए और उन्हें एक कोशिश देने का फैसला किया। परिणाम अच्छा रहा है, उन्हें खाना पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता है, लेकिन हमने उस समय को बचाया है क्योंकि मुझे उन्हें खाना बनाना या पकाना नहीं था। उन्हें एक चम्मच से भरा जा सकता है या भरने को पेस्ट्री बैग में नोजल के बिना डाला जा सकता है, जिससे आपका काम आसान हो जाएगा। खाना पकाने के लिए हमें उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर 35 coveredC पर लगभग 180 मिनट के लिए ओवन में रखने की आवश्यकता होगी, फिर हम उन्हें उजागर करेंगे और पनीर के लिए भूरे रंग के लिए ग्रिल के साथ हमारे पास एक और 10 मिनट होंगे।
घर का बना कैनेलोनी
स्टू से बचे हुए मांस के साथ स्वादिष्ट कैनेलोनी तैयार करें।
- बारबरा गोंजालो
- Cocina: स्पेनिश
- पकाने की विधि प्रकार: मांस और पास्ता
- सर्विंग्स: 15-20 इकाइयाँ
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 300 जीआर। हड्डियों या त्वचा के बिना स्टू (चिकन, वील, बॉल, पोर्क) से बचा हुआ मांस
- 1 Cebolla
- स्टू से 2 गाजर
- जैतून का तेल
- टमाटर सॉस के 4-5 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च
- देहामेल (पसंद के अनुसार घर का बना या खरीदा हुआ)
- कैनेलोनी ट्यूब (या पारंपरिक प्लेट)
- gratin के लिए कसा हुआ पनीर
तैयारी
प्याज को 4 में काटें और इसे मिनरल्स या हाथ से काटें।
तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, हम प्याज को काट लें, जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए।
जबकि प्याज प्याज़ है, पका हुआ गाजर एक कांटा के साथ मैश करें।
प्याज के साथ पैन में गाजर जोड़ें और कुछ मिनट के लिए पकाएं।
उस मांस को जोड़ें जिसे हमने आरक्षित किया था, हलचल करें और एक जोड़े को और अधिक मिनट पकाएं।
तले हुए टमाटर डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और 2 या 3 मिनट और पकाएं।
कैननेलोनी भरने के नमक के स्तर को समायोजित करें और इसे कुछ मिनटों तक गर्म या ठंडा होने तक आराम दें।
भरने के ठंडा होने पर, बेकिंग सॉस के साथ बेकिंग डिश के निचले हिस्से को कवर करें।
एक चम्मच या पेस्ट्री बैग की मदद से कैनेलोनी ट्यूबों को भरें।
भरे हुए ट्यूबों को बेकिंग डिश में रखें।
कैनेलोनी को बहुत सारे बेचेल के साथ कवर करें (इस मामले में कि मैंने कैननेलोनी ट्यूबों का उपयोग किया है, यह आवश्यक है कि सॉस प्रचुर मात्रा में हो ताकि कैननेलोनी ओवन में अच्छी तरह से पक जाए)।
कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
ओवन में रखें 180ºC तक गरम करें और लगभग 35 मिनट के लिए बेक करें और कैनोनेलोनी को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
कैननेलोनी को हटा दें और अंतिम 10 मिनट को पीस लें ताकि पनीर पिघल जाए और भूरा हो जाए।
मुझे आपकी सभी रेसिपी बहुत पसंद है !!
धन्यवाद
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नमस्ते!