घर का बना नींबू आइसक्रीम

तैयारी

1. हम पानी में कॉर्नस्टार्च, चीनी और नींबू उत्तेजकता को भंग करते हैं। हम एक सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर पकाने के लिए डालते हैं, अक्सर हिलाते हैं, जब तक कि यह उबाल और गाढ़ा न हो जाए।

2. गर्मी से निकालें और इसे गुस्सा होने दें; जल्दी से मिश्रण, 2 हल्के से पीटा अंडे की जर्दी को शामिल करें। 2 मिनट पकाएं। बैन-मैरी के लिए और अधिक, बिना रुके। गर्मी से निकालें, नींबू का रस जोड़ें और मिश्रण करें। शांत और सम्मिलित करें, धीरे से मिलाएं, गोरों को कठोर होने तक।

3. हम मिश्रण को एक बड़े टब में डालते हैं और इसे फ्रीजर में ले जाते हैं। जब यह थोड़ा जम जाए, तो इसे बाहर निकालें और इसे मिनटों के लिए हरा दें। फिर फ्रीजर में वापस जाएं। वेफल्स के साथ परोसें और नींबू उत्तेजकता के साथ गार्निश करें।