घर का बना फोसकिटोस, चॉकलेट स्नैक्स

तैयारी

1. हम ओवन को 180º पर पहले से गरम करते हैं, और केक तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में हम अंडे रखते हैं और चीनी डालते हैं, और हम इसे कुछ छड़ों से तब तक हिलाते हैं जब तक हम यह नहीं देख लेते कि इसकी मात्रा दोगुनी हो जाती है। थोड़ा-थोड़ा करके हम आटा डालते हैं और हिलाते रहते हैं।

2. एक बेकिंग ट्रे पर, हम चर्मपत्र कागज डालते हैं, और मिश्रण को ट्रे पर फैलाते हैं, कोशिश करते हैं कि यह एक सेंटीमीटर से अधिक न हो।

3. हमने केक को ओवन में रखा और 10 मिनट तक पकने दिया.

4. उस समय के बाद, हम केक को बाहर निकालते हैं, और एक सूती कपड़ा लेते हैं। केक को कपड़े से लपेटें और पारदर्शी फिल्म से लपेटें। ताकि यह ठंडा हो जाए और बेले हुए आकार में आ जाए, हम इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे.

5. इस बीच, हम कुछ बिजली की छड़ों की मदद से क्रीम को माउंट कर रहे हैं, और हम आइसिंग शुगर और वेनिला चीनी मिलाते हैं।

6. जब हम देखते हैं कि केक ठंडा हो गया है तो हम सावधानी से उसे खोलते हैं ताकि वह फटे नहीं और ऊपर से क्रीम डाल देते हैं। एक बार जब हमारे पास सारा केक क्रीम से ढक जाए, तो हम केक को बिना कपड़े के फिर से रोल करते हैं, और हम इसे लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में वापस रख देते हैं।

7. एक सॉस पैन में चॉकलेट और दूध पिघलाएं। हम केक रोल निकालते हैं, और हम इसे लगभग दो सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटते हैं। मूरिश स्कूअर स्टिक की सहायता से हम केक में छेद करते हैं और उसे चॉकलेट से ढक देते हैं। हम प्रत्येक फोस्किटोस को चर्मपत्र कागज से ढकी एक ट्रे पर छोड़ रहे हैं। ठंडा होने दें और खाने के लिए तैयार हो जाएँ!