चंटरलेस के साथ चावल

चंटरलेस के साथ चावल

इस तथ्य का लाभ उठाते हुए कि इन हफ्तों में हम कुछ मशरूम एकत्र करने में सक्षम हैं, मैंने इसे समृद्ध और पूर्ण तैयार किया है चंटरलेस के साथ चावल। और क्या पूर्ण ऐसा इसलिए है क्योंकि चैंटरलैस के अलावा इसमें सॉसेज, पोर्क रिब एंड, ज़ुचिनी और प्याज है, इसलिए इसमें कुछ भी कमी नहीं है। अगर आपके पास नहीं है ताजा मशरूम आप पैक किए गए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि यह स्पष्ट है कि वे हमेशा बेहतर होंगे यदि उन्हें ताजा उठाया जाए।

हम इस चावल को दो तरह से खत्म कर सकते हैं, या तो आग पर या खाना पकाने का आधा समय और दूसरा आधा ओवन में। यदि आप इसे ओवन में डालने जा रहे हैं, तो इसे मिट्टी के कंटेनर या ओवन-सुरक्षित पेला पैन में करने के लिए सावधान रहें।

चंटरलेस के साथ चावल
इस पूरे चावल को तैयार करने के लिए मशरूम के मौसम का लाभ उठाएं।
लेखक:
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: rices
सर्विंग्स: 3
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 250 जीआर। of níscalos (रोवेल्लोन, स्लैटासांग)
  • 200 जीआर। पोर्क रिब टिप का ग्राम
  • 3 ताजा सॉसेज
  • 250 जीआर। चावल का
  • ½ तोरी
  • ½ प्याज
  • टमाटर सॉस के 3 बड़े चम्मच
  • लहसुन के 2 लौंग
  • अजमोद
  • तेल
  • नमक
  • 1 केसर पाउडर केसर
  • 500 जीआर। पानी डा
तैयारी
  1. एक पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालें और रिब टिप, स्वाद के लिए नमकीन और सॉसेज भूनें। सुनहरा होने पर, गर्मी और रिजर्व से हटा दें।
  2. प्याज और तोरी को बहुत बारीक काट लें और उसी पैन में भूनें जो हमने मांस के लिए इस्तेमाल किया था।
  3. जब प्याज पारदर्शी होता है तो तले हुए टमाटर, एक चुटकी नमक डालें और कुछ मिनट के लिए पकाएं।
  4. चटनर को साफ करें और उन्हें मध्यम टुकड़ों में काट लें, जबकि सब्जियां पक रही हैं।
  5. बारीक कटा हुआ लहसुन और अजमोद के साथ पैन में चेंटरलेस जोड़ें और उन्हें सॉस के साथ 2 या 3 मिनट के लिए पकाने दें।
  6. रिब टिप और सॉसेज जोड़ें।
  7. चावल और केसर पाउडर पाउच डालें, एक-दो मिनट हिलाएं ताकि चावल स्वाद ले।
  8. पानी डालें और एक उबाल में गर्मी बढ़ाएं।
  9. लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक। यदि आप चाहें, तो आप इसे 10 मिनट के लिए आग पर पकने दे सकते हैं और 250ºC पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए रख सकते हैं।
  10. 5 मिनट खड़े रहने दें, परोसें और आनंद लें।

 


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  1.   Alfredo कहा

    बहुत अच्छा, मैं इसे बहुत जल्द आज़माऊंगा, धन्यवाद।

    1.    बारबरा गोंजालो कहा

      हमें खुशी है कि आपको यह रेसिपी पसंद आई, हमें उम्मीद है कि आप इसे पसंद करेंगे।
      नमस्ते!

  2.   कारमेन कहा

    कितने लोगों के लिए नुस्खा की गणना की जाती है?

    1.    बारबरा गोंजालो कहा

      नमस्कार कारमेन, जैसा कि यह नुस्खा में कहता है, सिद्धांत रूप में यह 3 लोगों के लिए उपयुक्त है। लेकिन यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि प्रत्येक व्यक्ति कितना खाता है! :)
      मेरे पास आमतौर पर 80-100 जीआर है। प्रति व्यक्ति चावल या पास्ता की।
      नमस्ते!