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La चाची औरेलिया वह मेरी चाची नहीं है लेकिन मानो वह थी। वह उन आजीवन रसोइयों में से एक है, लेकिन वह एक रसोइया से बेहतर इंसान है और वह खाना बनाना किसी और की तरह नहीं बनाती है। और क्यों न उन्हें इन छुट्टियों में घर के छोटों के साथ किया जाए? वास्तव में, ऑरेलिया ने उन्हें अपने पोते-पोतियों के साथ मिलकर बनाया था जो गर्मियों का कुछ हिस्सा उसके साथ बिता रहे हैं और अपनी दादी के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं।
इसके आजीवन कपकेक, परिरक्षकों, हानिकारक वसा या किसी भी चीज के बिना, इसलिए हम औद्योगिक पेस्ट्री के खिलाफ अपनी लड़ाई जारी रखते हैं। बहुत बहुत धन्यवाद, तिया औरेलिया!
आंटी ऑरेलिया के कपकेक
आंटी ऑरेलिया मेरी आंटी नहीं हैं लेकिन मानो वह थीं। वह उन आजीवन रसोइयों में से एक हैं, इसलिए हम इस रेसिपी के साथ उनके मफिन तैयार करने जा रहे हैं
ध्यान दें:
आप बेकिंग से पहले प्रत्येक कपकेक को थोड़ा दानेदार चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। वह चारित्रिक पपड़ी बनाई जाएगी। ये मफिन एक एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक बहुत अच्छी तरह से रहते हैं।