चावल के साथ दाल

चलो वहाँ एक दाल स्टू के साथ चलते हैं। अब से हम चम्मच व्यंजनों के बीच में हैं और यह उन लोगों में से एक है जिन्हें हम आमतौर पर घर पर बनाते हैं: चावल के साथ दाल.

पोषण की दृष्टि से, चावल के साथ दाल का मिलन एकदम सही है। पोषण विशेषज्ञ शुरू करने की सलाह देते हैं फलियां व्यंजनों में कुछ अनाज दोनों सामग्रियों के प्रोटीन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए। इस विशिष्ट मामले में, यह हमारे लिए कुछ भी खर्च नहीं करता है और हम पकवान को समृद्ध करते हैं।

यदि आप चाहते हैं कि नुस्खा हल्का हो, तो आप इसके बिना कर सकते हैं मांस उत्पाद। कोरिज़ो के बिना वे भी अभूतपूर्व हैं।

चावल के साथ दाल
कोरिज़ो और चावल के साथ एक पारंपरिक दाल स्टू।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • पानी
  • 1 बे पत्ती
  • गाजर 3
  • 1 tomate
  • 1 अजवाइन टहनी
  • 400 ग्राम दाल
  • 1 चोरिज़ो
  • बेकन का 1 टुकड़ा
  • 10 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 चम्मच पपरिका
  • 1 चम्मच नमक
  • 100 ग्राम चावल
तैयारी
  1. दाल पकाने के लिए शुरू करने से दो घंटे पहले, हम उन्हें भिगोने के लिए डालते हैं।
  2. हम गाजर को छीलते हैं और अजवाइन की छड़ी को साफ करते हैं। टमाटर को छीलकर आधा काट लें।
  3. हम दाल को सूखा देते हैं और उन्हें पानी की धारा से गुजारते हैं। हमने उन्हें एक बड़े सॉस पैन में डाल दिया। हम शीर्ष पर गाजर, अजवाइन और टमाटर डालते हैं। हम गर्म पानी के साथ सब कुछ कवर करते हैं।
  4. हमने अपना सॉस पैन आग पर रख दिया।
  5. हम उच्च गर्मी पर खाना पकाने लगते हैं। यदि यह फोम जारी करता है, तो हम इसे स्लेटेड चम्मच के साथ निकाल देंगे।
  6. जब पानी उबलना शुरू होता है, तो कुछ मिनटों के बाद, हम इसे मध्यम गर्मी में डाल देते हैं।
  7. खाना पकाने के आधे घंटे के बाद हम कोरिज़ो और बेकन को जोड़ते हैं।
  8. हम तब तक खाना पकाना जारी रखते हैं जब तक कि दाल अच्छी तरह से पक न जाए। उस समय हम गर्म पानी डाल सकते हैं यदि हम देखते हैं कि दाल पानी से बाहर चल रही है।
  9. एक बार पकाया जाने पर हम जैतून के तेल के साथ आग पर एक छोटे सॉस पैन में डालते हैं। जब यह गर्म होता है तो हम पेपरिका और आटा जोड़ते हैं। हमारे पास फायर करने के लिए एक मिनट है। हम नमक जोड़ते हैं।
  10. तुरंत हम इस मिश्रण को सॉस पैन में डालते हैं जहां हमारे पास दाल है।
  11. हम लकड़ी के चम्मच के साथ थोड़ा हिलाते हैं और आग पर सॉस पैन के साथ जारी रखते हैं।
  12. कुछ मिनटों के बाद हम चावल डालते हैं।
  13. हम लगभग 20 मिनट तक खाना पकाना जारी रखते हैं।
  14. हम तुरंत सेवा करते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 350

अधिक जानकारी - कावा के साथ कोरिज़ोस


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