खस्ता फ़िलो आटा पैटीज़: चिकन और मशरूम के साथ

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 6 चिकन स्तन पट्टिका
  • चित्रकला के लिए जैतून का तेल
  • नमक और जमीन काली मिर्च
  • 200 ग्राम कटा हुआ मशरूम
  • 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
  • 60 ग्राम कसा हुआ परमेसन
  • 30 आटे की शीट
  • 200 ग्राम मक्खन, पिघल गया

इनमें से दो के साथ एक अच्छा सब्जी सलाद के साथ स्वाद खस्ता फिलो आटा पैटी प्रति व्यक्ति हम अपने छोटे लोगों (और वयस्कों) के लिए एक बढ़िया डिनर या लंच कर सकते हैं। प्रक्रिया आसान है, हालांकि हमें जल्दी से काम करना चाहिए और आटा की नाजुक चादरें मक्खन या पिघला हुआ मार्जरीन के साथ पेंट करना चाहिए ताकि वे सूख न जाएं। इस बार हमने डाला चिकन और मशरूम, लेकिन हम भरने के साथ खेल सकते हैं और हमारे स्वाद और पसंद की अन्य सब्जियां डाल सकते हैं।

तैयारी:

1. ओवन को 200ºC पर प्रीहीट करें। चिकन को तेल और नमक और काली मिर्च के साथ ब्रश करें। नॉनस्टिक कड़ाही में तेज़ आँच पर गरम करें और स्तनों को 2 मिनट तक हर तरफ या सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। स्किलेट और रिजर्व से चिकन निकालें।

2. स्किललेट में मशरूम और थाइम जोड़ें और 2 मिनट या निविदा तक पकाना। एक प्रकार का पनीर जोड़ें, मिश्रण करें और एक तरफ सेट करें।

3. प्रत्येक पैकेट के लिए, फेल्लो आटा की 5 शीट लें और उन्हें ओवरलैप करें, प्रत्येक परत को पिघलते हुए मक्खन के साथ चित्रित करें। एक चिकन ब्रेस्ट को फिलो शीट्स पर रखें और ऊपर से थोड़ा मशरूम मिश्रण। फिलो आटा शीट को भरने को बंद करने के लिए रोल करें। 6 पैकेट बनाने के लिए बाकी के साथ दोहराएं।

4. पैकेट को नॉन-स्टिक पेपर के साथ पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर रखें और 20 मिनट या पफ और सुनहरा होने तक पकाएं।

5. एक अच्छा सलाद के साथ गरम परोसें, टमाटर का मौसम उदाहरण के लिए.

चित्र: केरलम-एन्टेनडू

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