चिकन और स्ट्रैचिनो के साथ पास्ता का संबंध

हम एक थाली पकाने जा रहे हैं पास्ता स्वास्थ्य की। हम सूखे, छोटे और पूरे पास्ता का उपयोग करेंगे। सावधान रहें, क्योंकि अभिन्न होने के नाते, हमें यह ध्यान रखना होगा कि पारंपरिक पास्ता की तुलना में इसे पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी। 

दूसरी ओर, हम कुछ टुकड़ों को टटोलेंगे मुर्ग़े का सीना। स्वाद का स्पर्श मिश्रण द्वारा दिया जाएगा सुगंधित जड़ी बूटी और बेशकीमती गुलाबी हिमालयन नमक भी।

के एक कैनले के साथ प्रत्येक पकवान शीर्ष करने के लिए मत भूलना स्ट्रैचिनो, एक प्रकार का इतालवी पनीर, विशेष रूप से लोम्बार्डी क्षेत्र से, जो इसकी चिकनी और मलाईदार बनावट की विशेषता है।

चिकन और स्ट्रैचिनो के साथ पास्ता का संबंध
एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें हम साबुत अनाज पास्ता धनुष का उपयोग करेंगे।
लेखक:
Cocina: इतालवी
पकाने की विधि प्रकार: पास्ता
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • 2 लहसुन लौंग, खुली
  • स्ट्रिप्स में 200 ग्राम चिकन स्तन
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • 320 ग्राम साबुत सूखे पास्ता
  • सुगंधित जड़ी बूटी
  • हिमालयन गुलाबी नमक
  • 4 बड़े चम्मच स्ट्रैचिनो
तैयारी
  1. हमने पास्ता पकाने के लिए एक सॉस पैन में भरपूर पानी डाला।
  2. जब पानी उबलने लगे तो हम थोड़ा नमक और फिर पास्ता डालें। हम इसे पैकेज पर इंगित समय के लिए पकाने देते हैं (क्योंकि यह पूरी तरह से गेहूं का पास्ता है, खाना पकाने का समय आमतौर पर लंबा होता है)।
  3. हम पैन में तेल डालते हैं और इसे आग पर रख देते हैं।
  4. जब तेल गर्म होता है तो हम लहसुन और चिकन को टुकड़ों में या स्ट्रिप्स में डालते हैं। हम एक जीवित आग पर sauté।
  5. जब चिकन सुनहरा हो जाता है, तो इसे गर्मी से हटा दें और खाना पकाने के लिए पास्ता की प्रतीक्षा करें। यदि हम चाहें, तो हम लहसुन को हटा देते हैं।
  6. पास्ता पकने के बाद, हम इसे थोड़ा सूखा देते हैं और इसे अपने सॉते हुए चिकन में मिलाते हैं।
  7. हम सूखे सुगंधित जड़ी-बूटियों और गुलाबी हिमालयन नमक भी शामिल करते हैं।
  8. हम स्ट्रेचिनो कैनेला के साथ प्रत्येक डिश में टॉपिंग करते हैं।

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