चिकन शोरबा, मास्टर नुस्खा

जब मैं उन सभी टेट्रा-ईंट शोरबा को विज्ञापित देखता हूं, तो मुझे बहुत गुस्सा आता है, और इससे भी ज्यादा जब वे कहते हैं कि वे "दादी की तरह" स्वाद लेते हैं। यह मेरी दादी की तरह स्वाद कभी नहीं होगा! यह सच है कि कई बार हमें अपने ठूंठ के लिए थोड़ा शोरबा चाहिए, लेकिन पैकेजिंग को फेंकने का कोई कारण नहीं है, क्योंकि शोरबा कुछ ऐसा है कि हम आसानी से खुद को बना सकते हैं और सर्विंग्स को फ्रीज कर सकते हैं जब हमें इसकी आवश्यकता होगी।

यही कारण है कि आज मैं आपको एक बहुत आसान चिकन शोरबा नुस्खा प्रसारित करना चाहता हूं, जिसके लिए हमें केवल पांच मिनट समर्पित करने की आवश्यकता होगी। यह सूप के लिए आदर्श आधार होगा, जो छोटों को पसंद है (मफलदा को छोड़कर), नरम चावल, स्टॉज और यहां तक ​​कि ठंड के दिनों में एक व्यंजन के रूप में।

तैयारी

नुस्खा इतना सरल है कि यह डराता है, क्योंकि हमें बस करना है इन सभी कच्चे माल को प्रेशर कुकर में डालें (आधा प्याज और छिलके वाली गाजर और पृथ्वी के संभावित अवशेषों की साफ सफाई) उन्हें लगभग बर्तन के किनारे तक पानी के साथ कवर करें, दो चम्मच नमक डालें और 45 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबाल लें, बर्तन के आकार पर निर्भर करता है, ताकि सटीक पानी वाष्पित हो जाए और शोरबा केंद्रित रहे।
अगर हम एक बदनाम शोरबा बनाना चाहते हैं, आहार या आक्षेप के लिए संकेत दिया गया है, हम चिकन की त्वचा को हटा देंगे, या यहां तक ​​कि स्तनों के एक जोड़े का उपयोग करें (किसी भी स्थिति में हम चिकन का उपयोग नहीं करेंगे), और हैम हड्डियों को हैम के दुबले छोर से बदल दिया जाएगा, ताकि वसा से बचा जा सके ।

हम परिणामस्वरूप शोरबा को तनाव देंगे और हम इसे कंटेनरों में वितरित करने के लिए आगे बढ़ेंगे ताकि यदि आवश्यक हो तो इसे जमे हुए किया जा सके। ए) हाँ आप किसी भी समय इसका उपयोग करने के लिए तैयार होंगे, माइक्रोवेव झटका या सीधे आग पर एक सॉस पैन में यह defrosting।

जिसके परिणामस्वरूप मांस और सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है यदि हम सूप बनाना चाहते हैं, तो उन्हें टुकड़ों में शामिल करें, या इसका लाभ कुछ क्रोकेट बनाने के लिए लेते हैं। यह चिकन शोरबा आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। मेरी सलाह लें और मुझे इसका परिणाम बताएं।