La चित्रकूट सन्दर्भ लेना एक प्रकार की इतालवी चटनी जिसमें मांस या मछली का स्टेक पकाया जाता है। यह आमतौर पर से बना है कुछ जड़ी बूटियाँ (अजमोद, तुलसी ...) कटा हुआ, नींबू का रस और मक्खन। चित्रकूट चिकन या टर्की स्तन और ग्रिल्ड हेक और सैल्मन फ़िललेट्स के स्वाद और प्रस्तुति को उज्ज्वल करें।
यह चिकन पिकाटा बहुत ही स्वादिष्ट है। आपको कोशिश करनी पड़ेगी
एंजेला
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: मांस
कुल समय:
सामग्री
बारीक कटे हुए चिकन ब्रेस्ट फ़ैललेट्स
व्हाइट वाइन
नींबू का रस
ताजा अजमोद
आटा
केपर्स
मक्खन
जैतून का तेल
नमक
तैयारी
एक बार जब हमारे पास चिकन फ़िललेट हो जाए, तो हम मांस को अच्छी तरह से मैश करते हैं और उसमें नमक डालते हैं।
हम फ़िललेट्स को थोड़े से आटे में लपेटते हैं। एक फ्राइंग पैन को मक्खन और/या तेल के बेस के साथ गरम करें। जब यह पिघल जाए तो चिकन को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें.
फिर, हम वाइन के छींटे डालते हैं और अल्कोहल को मध्यम-उच्च गर्मी पर वाष्पित होने देते हैं।
फ़िललेट्स के ऊपर नींबू का रस निचोड़ें (एक छलनी रखें ताकि न तो गूदा और न ही बीज बाहर गिरे), ताजा कटा हुआ अजमोद, कुछ केपर्स छिड़कें और नमक और काली मिर्च डालें। सॉस को और नरम करने के लिए, हम थोड़ा पानी या अधिक मक्खन मिला सकते हैं।
हम सॉस को कुछ मिनट तक पकाते हैं ताकि चिकन अपना स्वाद ले सके और हम तुरंत परोसें।
हम जैतून, तुलसी और एक अन्य प्रकार की शराब या शराब (वर्माउथ, बीयर), संतरे का रस और यहां तक कि कुचल एंकोविज़ जैसे अन्य अतिरिक्त सामग्रियों को जोड़ने के साथ एक अन्य प्रकार की पिचकारियां बना सकते हैं।
हैलो कूल, डिनर के लिए विचार, जारी रखें ताकि मैं विचारों से कम हूं, अगर आप मछली खाने के लिए किसी एक के बारे में सोच सकते हैं, तो आप मुझे एक एहसान करेंगे, जो अब उसने दिया क्योंकि वह इसे नहीं देख सकता :(
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धन्यवाद
@ मारी कारमेन पिज्जा-स्वाद वाली पिपेटा आज़माएं: अजवायन, टमाटर, तेल, कुछ जैतून और यहां तक कि पनीर
मेरी माँ, मुझे कितनी भूख लगी है !!!!