चीज़केक और बैली

सामग्री

  • 200 जीआर। पफ पेस्ट्री या पाचन कुकीज़
  • 60 जीआर। मक्खन की
  • 200 जीआर। मलाई पनीर
  • वेनिला सार का 1 बड़ा चम्मच
  • 50 मिली। बेली द्वारा
  • 200 मिली। सजावटी क्रीम
  • 60 जीआर। चीनी तोड़ना
  • नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
  • 60 मिली। उबला पानी
  • पाउडर स्तर के 2 चम्मच तटस्थ जिलेटिन
  • 100 जीआर। चॉकलेट पिघलाने के लिए
  • 2 मक्खन चम्मच,
  • बिना कोड़े की थोड़ी अधिक क्रीम

ठंडा पनीर केक कितना उपयोगी और आसान है। हम क्लासिक बिस्किट का आधार बनाते हैं, पनीर को थोड़ा क्रीम और जिलेटिन के साथ मिलाते हैं और इसे अधिक स्वाद देने के लिए कुछ घटक जोड़ते हैं। हालांकि इसकी अल्कोहल की मात्रा कम है, शायद बच्चों के लिए हल्का व्हिस्की स्वाद बहुत सुखद नहीं है। इसलिए हम इस नुस्खा को "18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं" के रूप में वर्गीकृत करेंगे;)

तैयारी: हम कुचल कुकीज़ और पिघला हुआ मक्खन मिलाकर केक का आधार तैयार करते हैं। हम इस आटे को एक ही समय में उंगलियों के साथ दबाकर और चिकनाई लगाकर तलते हैं। हम सर्द हैं।

2. हम बहुत ठंडा क्रीम माउंट करते हैं और इसे आरक्षित करते हैं।

3. पानी उबालें और जिलेटिन डालें, हलचल करें और कम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए पकाएं। ताप से निकालें और ठंडा होने दें।

4. हम पनीर को आइसिंग चीनी के साथ हरा देते हैं जब तक कि यह मलाईदार और हल्के ढंग से घुड़सवार न हो। पनीर मिश्रण में नींबू, वेनिला, जिलेटिन मिश्रण और बेली को मिलाएं और फिर से हरा दें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।

5. भरने के साथ समाप्त करने के लिए, व्हीप्ड क्रीम को पनीर के मिश्रण को एक लिफाफे में डालें, ध्यान रखें कि यह बहुत कम न हो।

6. हम चॉकलेट को कवरेज के लिए पिघलाते हैं, इसे मक्खन और क्रीम के साथ मिलाते हैं।

7. केक को इकट्ठा करें, चॉकलेट के धागे के साथ बेलीज़ क्रीम और पनीर की वैकल्पिक परतें, जो बहुत गर्म नहीं होनी चाहिए। सेट करने के लिए केक को फ्रिज करें।

8. हम इसे एक ही चॉकलेट क्रीम की एक परत के साथ कवर कर सकते हैं या इसे एक टेम्पलेट का उपयोग करके क्रिसमस के रूपांकनों के साथ उसी के साथ सजा सकते हैं।

बच्चों के संस्करण: हम कुछ कस्टर्ड क्रीम या मेरिंग्यू मिल्क के लिए बेली को स्थानापन्न कर सकते हैं।

के माध्यम से: पेपिन्हो

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