चीन से जनरल त्सो चिकन, नानई

मूल रूप से चीन से एक नुस्खा होने के अलावा, यह चिकन चीनी रसोइयों का सत्तर का आविष्कार है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में गए थे। आपका धन्यवाद मसालेदार और चटपटा स्वाद पहले ही आराम खाने के लिए निविदा, बोनलेस चिकन, इस व्यंजन ने अंतरराष्ट्रीय समकालीन रसोई की किताब में अपने लिए एक नाम बनाया है।

सामग्री: 2 चिकन स्तन, 1 अंडा, सोया सॉस के 7 बड़े चम्मच, 60 जीआर। आटा, 1-5 ताजा मिर्च या मिर्च मिर्च, लहसुन की 2 लौंग, थोड़ा कसा हुआ ताजा अदरक, 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका, 1 बड़ा चम्मच चीनी, तलने के लिए तेल, नमक

तैयारी: हम कटा हुआ चिकन को पीटा अंडे, 3 बड़े चम्मच सोया सॉस, थोड़ा नमक और आटे के साथ मिश्रण से बनाना शुरू करते हैं। हमने इसे 20 मिनट के लिए आराम करने दिया। फिर हम इसे गर्म तेल में हल्का भूरा होने तक भूनें और बैटर पक्का हो।

तेल से भरे तल के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में, पहले मिर्च डालें, थोड़ी देर बाद लहसुन और अंत में कसा हुआ अदरक। अगला हम सोया सॉस, सिरका और चीनी के बाकी हिस्सों को जोड़ते हैं। तली हुई चिकन जोड़ें, नमक जोड़ें और निविदा तक लगभग 10 मिनट तक पकाना। हम चाहें तो थोड़ा सा पानी मिला सकते हैं।

छवि: सुपरहीपरहुमनबेगिंग्स