चुकंदर चावल, एक गुलाबी पकवान

यह रिसोट्टो भी अच्छा है, रंगीन है। रंग गुलाबी यह व्यंजन में देखने के लिए बहुत आम नहीं है, इसलिए इस नुस्खा के साथ हमारे पास है बच्चों को सब्जियां खाने के लिए एक प्रोत्साहन, बीट, और चावल की तरह। रिसोट्टो के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप कुछ पनीर जोड़ सकते हैं।

चावल न केवल अपने आप में एक डिश है, इसलिए आप इस बीट रिसोट्टो का भी उपयोग कर सकते हैं एक रंगीन गार्निश.

सामग्री: 400 जीआर। चावल की, 300 जीआर। बीट की, 1 लाल प्याज, 100 ग्राम मक्खन, सफेद शराब की 1 छप, 200 जीआर। पनीर, 1 लीटर चुकंदर शोरबा, नमक

पहले हमें छिलके वाली बीट को 1 लीटर पानी में थोड़ा तेल और नमक के साथ पकाना चाहिए। जब यह निविदा होती है, तो हम इसे छीलते हैं और इसे चीनी के माध्यम से पारित करते हैं।

एक सॉस पैन में हम मक्खन के साथ बारीक कटा हुआ प्याज लेते हैं। जब यह निविदा हो जाए, तो चावल डालें और थोड़ा सा डालें। हम नमक और शराब जोड़ते हैं। Sauté फिर से और अंतिम बीट जोड़ें। मिक्स और अब हम धीरे-धीरे पके हुए बीट से गर्म शोरबा जोड़ सकते हैं। जब लगभग 20 मिनट बीत चुके हैं, चावल निविदा और मलाईदार होगा, जिस बिंदु पर हम पनीर को अपनी पसंद के अनुसार जोड़ते हैं।

छवि: अल्ट्टिसिमोकेटो

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