चुकंदर पीट, एक प्रकाश डुबकी

तैयारी

1. हम चुकंदर को नमकीन पानी में पकाते हैं या ओवन में भूनते हैं (180 डिग्री, एल्यूमीनियम पन्नी में 45-60 मिनट के लिए लपेटकर) जब तक कि यह बहुत नरम न हो जाए, लेकिन हमेशा बिना छीले। ठंडा होने पर इसे छीलकर काट लेते हैं.

2. हम चुकंदर को कांटे से मैश करते हैं, इसे दही और पनीर के साथ मिलाते हैं।

3. हम टर्की को छीलन में बदलने के लिए बहुत अच्छी तरह से काटते हैं और इसे मसालों के साथ चुकंदर क्रीम में मिलाते हैं।