चॉकलेट आपके शरद ऋतु डेसर्ट के लिए छोड़ देता है

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • चॉकलेट पिघलाने के लिए
  • पत्ते
  • नॉन-स्टिक बेकिंग पेपर
  • एक ब्रश

इस सप्ताह के अंत में हम कर सकते हैं मौसमी रूपांकनों से सजी मिठाई के साथ शरद ऋतु का स्वागत करें। चॉकलेट के पत्ते हमारे डेसर्ट और केक के लिए हमारे खुद के सजावटी तत्व बनाने शुरू करने का एक सस्ता और आसान तरीका है। दो सुझाव: चादरें बनाने के लिए यह बेहतर है कि हम उन बच्चों की ओर रुख करें, जिनके पास इन मैनुअल कार्यों में बहुत कौशल है। मिठाई से पहले उन्हें तैयार करना बेहतर होता है। पत्ते नाजुक हैं और उनके हेरफेर के साथ हम जोखिम उठाते हैं कि जल्दी और नसों में वे टूट जाएंगे।

तैयारी:

  1. हम एक ही प्रकार या विविध के कुछ सुंदर, दृढ़ और सुंदर पत्ते चुनते हैं। हम यह सुनिश्चित करेंगे कि उनके पास आइवी की तरह एक अच्छी तरह से बनाई और उभरी हुई पसली हो। उन्हें काटते समय हमें थोड़ा तना छोड़ना पड़ता है। फिर हम उन्हें धोते हैं और उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूखने देते हैं।
  2. हम एक अच्छी गुणवत्ता के कवर चॉकलेट को टुकड़ों में काटते हैं। हम इसे डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में न्यूनतम शक्ति पर कर सकते हैं। ताकि जब हम पत्तियों को तैयार करते हैं तो चॉकलेट सख्त नहीं होती है, इसे न्यूनतम गर्मी पर या उबलते पानी में गर्म करना बेहतर होता है।
  3. एक बार चॉकलेट पिघल गया है, तो ब्रश की मदद से हम शीट के अंदर चॉकलेट की पहली परत लगाते हैं, जिसमें नसें ध्यान देने योग्य होती हैं। हम चॉकलेट को सतही रूप से लागू करते हैं लेकिन पूरी शीट को कवर करते हैं।
  4. हम चॉकलेट को नॉन-स्टिक पेपर के साथ ट्रे पर सूखने देते हैं।
  5. चॉकलेट के सख्त हो जाने पर हम चॉकलेट की दूसरी परत लगाते हैं और इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में सख्त होने देते हैं।
  6. पत्ती को अलग करने के लिए, हम इसे डंठल के द्वारा लेते हैं और हम इसे सावधानीपूर्वक निकाल रहे हैं ताकि चॉकलेट न टूटे।
  7. हम जल्दी से मिठाई को सजाने के लिए पत्तियों को बहुत अधिक हेरफेर करने से बचने के लिए ताकि वे पिघल न जाएं।

छवि: कार्लेसिबस

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  1.   ओल्गा कैजिगोस इबनेज़ कहा

    मैं इसे वैसे भी और सब कुछ करने की कोशिश करूँगा… ..jijijijij मैं आपको बताता हूँ