चॉकलेट और जैतून का तेल ब्राउनी

क्या हमने आपको चेतावनी नहीं दी थी कि हम अपने पेस्ट्री व्यंजनों में जैतून के तेल का उपयोग करने जा रहे हैं? इस बार हम तरल सोने के साथ इसे क्लासिक्स के द्रव्यमान में जोड़कर प्रयोग करने जा रहे हैं। चॉकलेट ब्राउनीज. तेल का शक्तिशाली स्वाद चॉकलेटों की चॉकलेट सुगंध को अधिक गहराई प्रदान करता है ... चौंका देने वाला!

तैयारी:

1. हम चॉकलेट को कम शक्ति पर माइक्रोवेव में पिघलाते हैं (ध्यान रखें कि इसे जलाएं नहीं) या डबल बॉयलर में। एक बार पिघलने के बाद, हम इसे जैतून के तेल के साथ पकाते हैं और इस क्रीम को ठंडा करते हैं।

2. अलग से सामग्री को पाउडर में मिलाएं, यानी आटा, खमीर और नमक।

3. दूसरी तरफ, अंडे को चीनी के साथ हरा दें। हम वेनिला अर्क और चॉकलेट मिश्रण को जोड़ते हैं। कम से कम हम आटे के मिश्रण को जोड़ने जा रहे हैं (हम अगर हम चाहते हैं तो एक झरनी का उपयोग करते हैं) जब तक हम एक सजातीय आटा प्राप्त नहीं करते।

4. चर्मपत्र कागज और जैतून का तेल की एक पतली परत के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें और आटा डालें।

5. हम पहले से गरम ओवन में ब्राउनी डालते हैं और लगभग 180-20 मिनट के लिए 22 डिग्री पर पकाते हैं। यह जांचने के लिए कि ब्राउनी अच्छी तरह से की गई है, हम चाकू डालते हैं और जांचते हैं कि क्या यह लगभग सूखा है। हम इसे मोल्ड में ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे अनमोल करने और रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए इसे मोल्ड में रख दें।

छवि: पैशनटैबाउटबेकिंग