चॉकलेट या होबनब्स के साथ पाचन बिस्कुट

एंग्लो-सैक्सन इन प्रकार के कुकीज़ को पहचानते हैं पाचक चॉकलेट हॉब्ब्स के रूप में शामिल है, जो कई दशकों से बाजार में है। जैसा कि हम उन्हें पाएंगे, इनको खुद बनाना बेहतर है जई के गुच्छे के साथ पूरे अनाज कुकीज़। क्या आप उन्हें सफेद या डार्क चॉकलेट पसंद करते हैं?

तैयारी:

1. एक तरफ सूखी सामग्री, यानी ओट फ्लेक्स, चीनी, बाइकार्बोनेट और नमक के साथ आटा मिलाएं।

2. मक्खन जोड़ें, diced और नरम, और इसे अपने हाथों से मिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित न हो।

3. हम इस रेतीले द्रव्यमान के साथ एक ज्वालामुखी बनाते हैं और केंद्र में हम तरल क्रीम और 2 बड़े चम्मच पानी डालते हैं। हम फिर से मिश्रण करते हैं जब तक कि हमारे पास एक सजातीय द्रव्यमान न हो। हम एक गेंद बनाते हैं।

4. हम पास्ता को एक रोलर का उपयोग करके फैलाते हैं और चर्मपत्र कागज या फिल्म की दो शीटों के बीच सैंडविच करते हैं जब तक कि यह 3 मिमी मोटी न हो। हम एक पास्ता कटर या एक गिलास के मुंह के साथ कुकीज़ काटते हैं और उन्हें ग्रीज़प्रूफ पेपर के साथ बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं।

5. सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में कुकीज़ पकाएं। हम उन्हें एक रैक पर ठंडा करते हैं।

6. इस बीच, हम चॉकलेट पिघलाते हैं और इसे ठंडे कुकीज़ पर फैलाते हैं। नॉन-स्टिक पेपर पर कुकीज़ रखकर टॉपिंग सेट करें।

छवि: ब्लागो, नानीगोत्सिनपंती