चॉकलेट से भरे बॉल्स

सामग्री

  • 2 कप ग्लूटिनस चावल का आटा
  • 1/3 कप ब्राउन शुगर
  • 1/3 + 4 चम्मच उबलते पानी
  • 1/3 कप + 4 चम्मच ठंडा पानी
  • 125 जीआर। डार्क चॉकलेट
  • 100 जीआर। तिल के बीज
  • तलने के लिए तेल

साथ ही कॉल करता है mochi, ये गेंदें एक जापानी मिठाई है जिसे ग्लूटिन चावल के आटे (विशेष दुकानों में बेचा जाता है) से बनाया जाता है। वे तले हुए, तिल में घिरे हुए पके हुए होते हैं, और उनकी चिपचिपी बनावट होती है, जिनकी मीठी भरने के लिए बहुत ही समृद्ध स्वाद होता है। इन गेंदों के साथ हम कर सकते हैं बहुत ही मजेदार तरीके से जापानी व्यंजनों को बच्चों के करीब लाएं।

तैयारी: 1. हम चावल के आटे को एक कटोरे में डालते हैं और केंद्र में एक छेद बनाते हैं।

2. हम उबलते पानी में चीनी को भंग करते हैं और इसे ठंडे पानी के साथ आटा में जोड़ते हैं। हम कुछ मिनटों के लिए सभी सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से बांधते हैं और एक गेंद बनाते हैं।

3. आटा को 12 गेंदों में विभाजित करें और उन्हें छेद बनाने के लिए उंगली से केंद्र में दबाएं, जिसमें हम चॉकलेट का एक टुकड़ा डालेंगे। अब हम उसी द्रव्यमान के साथ छेद को बंद करते हैं।

4. गेंदों को गोल करें और उन्हें तिल के बीज में कोट करें।

5. एक कड़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आँच पर गेंदों को थोड़ा-थोड़ा भूनें जब तक कि वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ और सतह की ओर उभरने लगें। इसमें लगभग 3-4 मिनट लगते हैं। फिर हमने उन्हें रसोई के कागज पर सूखा दिया।

एक अन्य विकल्प: असली गेंदों को मीठे लाल सेम पेस्ट से भर दिया जाता है अंको, एक उत्पाद जिसे हम आसानी से पा सकते हैं यदि हम एक प्राच्य सुपरमार्केट में जाते हैं।

चित्र: Unglamorouslove

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  1.   पिलर सनचेज़ लोपेज़ कहा

    ग्लूटिनस चावल भी लस मुक्त है, हालांकि इसका नाम अन्यथा पता चलता है।

  2.   अल्बर्टो रुबियो कहा

    पिलर, योगदान के लिए धन्यवाद

  3.   एना मारिया पल्चे कहा

    उन्हें बेक किया जा सकता है और बिना फिलिंग के भी आटा गूंथ लिया जा सकता है। मुझे टेस्ट करना है.? उत्तर के लिए धन्यवाद जो आप मुझे दे सकते हैं। आशीर्वाद का।?????