चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी केक

इस सरल को तैयार करने के लिए, हम आपको कदम से कदम की कई तस्वीरों के साथ दिखाते हैं चॉकलेट केक सतह पर पेस्ट्री क्रीम और स्ट्रॉबेरी के साथ। एक ओर हम एक कोको और दालचीनी केक बनाएंगे। एक बार बेक होने के बाद हम इसे एक बहुत ही सरल सिरप के साथ स्नान करेंगे जिसे हम माइक्रोवेव में तैयार करेंगे।

केक की सतह पर हम जैम लगाएंगे, कस्टर्ड क्रीम (यदि आप इसे नहीं बनाना चाहते हैं तो आप हमेशा कस्टर्ड के कुछ बड़े चम्मच डाल सकते हैं) और फिर कुछ कटा हुआ स्ट्रॉबेरी.

के साथ स्ट्रॉबेरी पेंट करने के लिए मत भूलना Glaseado। यह फल को रोशन करेगा और हमारे केक को बहुत अधिक स्वादिष्ट बना देगा।

चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी केक
कोको और दालचीनी के तीव्र स्वाद के साथ एक रसदार केक। पेस्ट्री क्रीम इसे मलाई देता है और स्ट्रॉबेरी एक ताज़ा स्पर्श देता है।
लेखक:
Cocina: आधुनिक
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
सर्विंग्स: 8
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
केक के लिए:
  • आटे का 200 जी
  • 150 चीनी जी
  • 20 ग्राम कोको पाउडर
  • 2 चम्मच खमीर
  • दालचीनी की 1 चम्मच
  • थोड़ा सा नमक
  • 120 ग्राम सूरजमुखी तेल
  • 50 ग्राम क्रीम
  • 20 ग्राम दूध
  • 1 अंडा
  • 1 जर्दी
केक को स्नान करने के लिए:
  • पानी का 40 जी
  • 1 चम्मच चीनी
सतह के लिए:
  • स्ट्रॉबेरी जैम
  • पेस्ट्री क्रीम (या कस्टर्ड)
  • स्ट्रॉबेरी
ठंढ के लिए:
  • 100 चीनी जी
  • स्ट्रॉबेरी जाम के 2 बड़े चम्मच
  • नींबू के रस का एक छींटा
तैयारी
  1. हम ओवन को 180 पर प्रीहीट करते हैं।
  2. हम व्यास के बारे में 22 सेंटीमीटर का एक सांचा तैयार करते हैं, इसे चिकना और फूलते हुए। हम इसे आरक्षित रखते हैं।
  3. हम सूखी सामग्री को एक कटोरे में डालते हैं, उन्हें एक झरनी के साथ स्थानांतरित करते हैं: आटा, कोको, खमीर, नमक और दालचीनी।
  4. साथ ही चीनी भी।
  5. हम उन्हें मिलाते हैं और आरक्षित करते हैं।
  6. एक अन्य कटोरे में हम अंडे, जर्दी, सूरजमुखी तेल, क्रीम और दूध डालते हैं।
  7. हमने सबको हरा दिया।
  8. हम इन तरल सामग्री को कटोरे में डालते हैं जहां हमारे पास सूखी सामग्री होती है।
  9. सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
  10. हम अपना मिश्रण डालते हैं (आप देखेंगे कि यह कॉम्पैक्ट है) जो हमने तैयार किया है और सतह को समतल किया है।
  11. लगभग 180 मिनट के लिए 30 पर बेक करें, जब तक कि हम यह न देख लें कि यह अच्छी तरह से पका हुआ है (हम टूथपिक डालते हैं और, अगर यह साफ निकलता है, तो हमारा केक तैयार हो जाएगा)।
  12. एक बार हो जाने के बाद, हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा करते हैं।
  13. हम एक छोटे से माइक्रोवेव-सेफ बाउल में पानी और चीनी डालकर चाशनी तैयार करते हैं। हम इसे दो मिनट तक गर्म करते हैं। हम एक चम्मच के साथ बाहर निकालते हैं और मिश्रण करते हैं।
  14. एक चम्मच के साथ हम अपने केक को सिरप के साथ स्नान करते हैं।
  15. हमने केक की सतह पर जाम लगा दिया।
  16. जाम पर हमने पेस्ट्री क्रीम के कुछ बड़े चम्मच डाल दिए। हम इसे केक की सतह पर वितरित करते हैं।
  17. हम स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोते और सुखाते हैं। हम उन्हें काटते हैं और हम उन्हें पेस्ट्री क्रीम पर रखते हैं।
  18. ग्लेज़ तैयार करने के लिए हमने सभी सामग्रियों को एक छोटे से माइक्रोवेव बाउल में डाला। हम इसे लगभग 4 मिनट तक गर्म करते हैं, समय-समय पर मिलाते हैं।
  19. इस शीशे का आवरण के साथ स्ट्रॉबेरी ब्रश। इस तरह वे चमकदार होंगे।
  20. हम इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखते हैं।
  21. एक बार ठंडा होने पर हम इसे अनमोल्ड कर सकते हैं और हमारे पास इसे सर्व करने के लिए तैयार होगा।

अधिक जानकारी - कस्टर्ड और अंगूर के साथ केक


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