जापानी वकैम समुद्री शैवाल और ककड़ी सलाद

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 1/2 ककड़ी (या पूरी एक छोटी होने पर)
  • 2 बड़े चम्मच सूखे वकैम समुद्री शैवाल
  • 1/2 बड़ा चम्मच नमक
  • ठंडा पानी
  • बर्फ़
  • तिल के बीज (तिल)
  • चावल के सिरका के 3 बड़े चम्मच
  • 3 बड़े चम्मच सोया सॉस

एक विदेशी सलाद इसलिए हमेशा एक ही चीज़ में नहीं पड़ना और किसी विशेष दिन पर किसी को आश्चर्यचकित करना। इन wakame समुद्री शैवाल यह पहले से ही कई बड़े सुपरमार्केट और एशियाई सुपरमार्केट में पाया जाता है। हमें बस उन्हें पुनर्जलीकरण करना है और वे सलाद, सूप और शोरबा में उपयोग करने के लिए तैयार हैं। इस मामले में, हम एक बनाते हैं ककड़ी और तिल के साथ पारंपरिक जापानी सलाद। इस सलाद का रहस्य ककड़ी की तैयारी में है, जैसा कि अब आप समझेंगे।

तैयारी

  1. हम खीरे को धोते हैं और इसे छीलने वाले या तेज चाकू की मदद से छीलते हैं कुछ त्वचा छोड़ (लेकिन सभी नहीं)। हमने इसमें कटौती की संभव के रूप में पतली चादरें (यदि हमारे पास एक मंडोलिन है, तो सभी बेहतर हैं)।
  2. हम ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में ककड़ी के स्लाइस रखते हैं, नमक और बर्फ के टुकड़े; हम इसे कम से कम 1/2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं। इसके साथ, ककड़ी पतली लेकिन कुरकुरी होगी और बाद में दोहराना नहीं होगा।
  3. शैवाल को हाइड्रेट करने के लिए, हम उन्हें अंदर डाल दिया लगभग 15 मिनट के लिए ठंडे पानी की एक कटोरी या निर्माता क्या इंगित करता है। हम उन्हें फ्रिज में सुरक्षित रखते हैं।
  4. हम ककड़ी को सूखा देते हैं और हम छोटे व्यक्तिगत कटोरे में ककड़ी स्लाइस का एक छोटा सा ढेर लगाते हैं; शीर्ष पर हम कुछ wakame समुद्री शैवाल है।
  5. ड्रेसिंग के लिए, हम सोया और चावल के सिरके को मिलाते हैं, हम इस मिश्रण के साथ ककड़ी और समुद्री शैवाल को पानी देते हैं। अंत में हम कुछ तिल के बीज छिड़कते हैं (जो हम स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ सेकंड के लिए बिना तेल के एक पैन में टोस्ट कर सकते हैं)।

छवि: स्वाद लेना

लेख की सामग्री हमारे सिद्धांतों का पालन करती है संपादकीय नैतिकता। त्रुटि की रिपोर्ट करने के लिए क्लिक करें यहां.

पहली टिप्पणी करने के लिए

अपनी टिप्पणी दर्ज करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड के साथ चिह्नित कर रहे हैं *

*

*

  1. डेटा के लिए जिम्मेदार: मिगुएल elngel Gatón
  2. डेटा का उद्देश्य: नियंत्रण स्पैम, टिप्पणी प्रबंधन।
  3. वैधता: आपकी सहमति
  4. डेटा का संचार: डेटा को कानूनी बाध्यता को छोड़कर तीसरे पक्ष को संचार नहीं किया जाएगा।
  5. डेटा संग्रहण: ऑकेंटस नेटवर्क्स (EU) द्वारा होस्ट किया गया डेटाबेस
  6. अधिकार: किसी भी समय आप अपनी जानकारी को सीमित, पुनर्प्राप्त और हटा सकते हैं।