झींगे नूडल्स झींगे के साथ

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 2 व्यक्तियों के लिए
  • 200 ग्राम छिलके वाले झींगे
  • कसा हुआ तोरी 400 ग्राम
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 2 Ajos
  • 2 सियान बीज
  • नमक

इस व्यंजन का विशेष स्पर्श लहसुन के साथ कैयेन के उस मसालेदार बिंदु में है, जिसे हम घर में छोटों के लिए तैयार करते हैं तो हम पूरी तरह से दबा सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है कि हम नूडल्स खाने के समय नमक डालते हैं, क्योंकि इस तरह से, हम तोरी पसीना नहीं बनाएंगे और हम पानी को निकलने से रोकेंगे।

इन ज़ुकीनी नूडल्स बनाने के लिए, हम खुद को मंडोलिन या ग्रेटर के साथ मदद करेंगे।

तैयारी

हम तोरी को छीलते हैं और इसे काटते हैं। हम बीज को हटाते हैं, और ज़ुकीनी के साथ पीसना शुरू करते हैं। जब हम देखते हैं कि हम बीज के मध्य भाग तक पहुंच गए हैं, तो हम इसे छोड़ देंगे और उस टुकड़े को एक और नुस्खा के लिए बचाएंगे।

एक बड़े फ्राइंग पैन में हम जैतून का तेल और गर्मी का एक बड़ा चमचा डालते हैं। एक बार गर्म होने पर, कीमा के बीज के साथ कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।

उस समय के बाद, खुली और सूखा झींगे जोड़ें, और उन्हें मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 या 2 मिनट के लिए पकाएं। उस समय हम ज़ुकीनी नूडल्स डालते हैं, उन्हें अच्छी तरह से हिलाते हैं और मध्यम गर्मी पर पकाने के लिए सब कुछ डालते हैं और इसे लगभग 5 मिनट के लिए पकने देते हैं।

अब इसे केवल प्लेट पर परोसने के लिए रह गया है और इस पर थोड़ा नमक डालें।

इट्स दैट ईजी!

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