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हम वहाँ कुछ अमीरों के साथ जाते हैं हरी फलियाँ. सबसे पहले हम उन्हें तब तक पकाएंगे जब तक कि उनके पास वह बनावट न हो जो हमें पसंद है। यदि आप उन्हें बहुत नरम पसंद करते हैं, तो उन्हें अधिक समय तक पकाते रहें। यदि आप उन्हें कुरकुरे पसंद करते हैं, तो आप उन्हें पहले से तैयार कर लेंगे।
फिर हम उन्हें भूनेंगे टमाटर ध्यान केंद्रित. इस सांद्रण से हम अपनी फलियों में बहुत अधिक स्वाद जोड़ने जा रहे हैं और थोड़ा सा रंग भी।
यह पहला कोर्स या अमीर भी हो सकता है गढ़ में सेना किसी भी प्लेट के लिए मांस।
हैम के साथ हरी बीन्स, टमाटर केंद्रित के साथ
स्वादिष्ट हरी बीन्स, पके हुए हैम के साथ।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: परंपरागत
- पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 किलो हरी बीन्स
- 1 आलू
- सफेद शराब की 250 मिली
- पानी
- 100 ग्राम डाइएटेड कुक हैम
- 15 ग्राम ट्रिपल टमाटर सांद्र
- लगभग 20 ग्राम जैतून का तेल
- लहसुन के 2 लौंग
तैयारी
हम हरी बीन्स को साफ करते हैं और यदि आवश्यक हो तो तार हटाते हैं। हम उन्हें काटते हैं।
हम आलू को छील कर काट भी लेते हैं.
हम सेम को आलू के साथ सॉस पैन में डालते हैं। हम नरम शराब जोड़ते हैं। हम उन्हें पानी से ढक देते हैं (वह राशि जो उन्हें कवर करने के लिए आवश्यक है)।
हम तब तक पकाते हैं जब तक वे खाना पकाने के बिंदु पर न हों जो हमें सबसे ज्यादा पसंद है।
हम एक पैन में तेल डालते हैं। हम लहसुन की कलियों को कुचलते हैं (उन्हें मोर्टार या चाकू के ब्लेड से मारते हैं) और उन्हें पैन में डाल देते हैं।
हम हैम तैयार करते हैं, इसे क्यूब्स में काटते हैं।
पका हुआ हैम डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें।
एक बार ब्राउन हो जाने पर, दोनों हैम (जिसे हम बाद में इस्तेमाल करेंगे) और लहसुन की कली को पैन से हटा दें।
जब बीन्स पक जाएंगे तो हम उन्हें भून लेंगे।
जिस पैन में हमने हैम और लहसुन पकाया है, उसमें ट्रिपल कॉन्संट्रेट डालें।
हम बीन्स को पकाने से बचे हुए शोरबा में से थोड़ा सा मिलाते हैं और पकी हुई फलियाँ मिलाते हैं।
हम उन्हें कुछ मिनटों के लिए भूनते हैं।
हम पके हुए हैम को शामिल करते हैं जिसे हमने आरक्षित किया है और हमें केवल अपनी फलियों को परोसना है और आनंद लेना है।
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