सूखे आलू, वे meringues की तरह लग रहे हो!

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 1 किलोग्राम। patatos की
  • 120 जीआर। मक्खन की
  • 2 अंडे
  • 2 अंडे की जर्दी
  • सफेद काली मिर्च
  • जायफल
  • नमक

लास पोम्स डचेस वे ठेठ फ्रेंच आलू से बने एक गार्निश हैं। पहाड़ों के रूप में प्रस्तुत किया गया है जो हमें मेरिंग्यूज़, डचेस आलू की याद दिलाता है बच्चों के लिए मांस और मछली की सेवा करने का एक मजेदार और यहां तक ​​कि उत्सव का तरीका।

इस रेसिपी में अंडे और आलू के आधार पर एक आटा बनाया जाता है जिसे बाद में भूरे रंग के बादलों के रूप में पकाया जाता है और उन्हें बाहर की तरफ कुरकुरा बनाया जाता है।

तैयारी

नुस्खा शुरू करने के लिए, हम आलू को क्यूब्स में छीलते हैं, धोते हैं और काटते हैं और नमकीन पानी में उबालते हैं, उन्हें भाप देते हैं या उन्हें माइक्रोवेव में पकाते हैं जब तक कि वे निविदा न हों। एक बार तैयार और सूखा हुआ, उन्हें एक कांटा के साथ मैश करें और मक्खन और मसाले स्वाद के लिए जोड़ें।

अगला हम एक-एक करके अंडे जोड़ते हैं और हम मिश्रण करते हैं। अंत में हम 2 अंडे की जर्दी जोड़ते हैं और हम फिर से बहुत अच्छी तरह से आटा मिलाते हैं।

इस प्यूरी को एक पेस्ट्री बैग में डालें और नॉन-स्टिक पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर आलू के टीले वितरित करें। लगभग 200-20 मिनट के लिए 30 डिग्री पर बेक करें जब तक कि सूखे आलू सुनहरे न हो जाएं।

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