फ्राइड गुलाल, एक मूल स्टार्टर

फ्राइड गुलाल? खैर, वे बहुत स्वादिष्ट हैं। ढीला, कुरकुरा और सुनहरा। इस तरह उन्हें तैयार रहना चाहिए। आर्गुला या लैम्ब के लेटस के सलाद के साथ, थोड़ा नींबू और एओली जैसी सॉस ईल की सेवा के लिए हमारे पास इन छुट्टियों के लिए सबसे अच्छे रेस्तरां के योग्य स्टार्टर हैं।

सामग्री: बेबी ईल, आटा, तेल, नमक

तैयारी: एक बार गुलाल को डीफ्रॉस्ट करने के बाद, हमें किचन पेपर और एक रिंगर की मदद से उन्हें अच्छी तरह से सुखाना चाहिए। हम उन्हें आटे के माध्यम से पारित करते हैं, उन्हें अपनी उंगलियों के साथ अच्छी तरह से ढीला करते हैं और अधिमानतः हम उन्हें एक छलनी के माध्यम से पारित करते हैं ताकि वे आटे के साथ लोड न हों या एक साथ चिपक न जाएं। अब हम उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलने के लिए गर्म तेल के साथ पैन में टॉस करते हैं। हम उन्हें शोषक कागज पर एक प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, हम उन्हें नमक करते हैं और हम उनकी सेवा करते हैं।

छवि: अपने हाथों से वसा में

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