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यह तोरी की क्रीम यह रात्रिभोज के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है। तोरी, मटर और दूध से हमें एक असाधारण बनावट वाली स्वादिष्ट क्रीम प्राप्त होती है।
द्वारा दिया गया है अलग टच hummus, वह समृद्ध चने का पेस्ट जो अरब व्यंजनों का विशिष्ट है।
यदि हम इसे छोटे कटोरे में परोसें तो हमें एक प्राप्त होगा भेजे छह या आठ लोगों के लिए और किसी विशेष अवसर के योग्य।
हम कुछ लोगों के साथ उसके साथ जा रहे हैं झींगे सॉटेड लेकिन आप उन्हें अपने पसंदीदा क्राउटन से बदल सकते हैं।
तोरी और मटर क्रीम
मलाईदार, नाजुक स्वाद के साथ, हल्का और स्वादिष्ट। यह असली तोरी और मटर क्रीम ऐसी है।
- एसेन जिमेनेज
- Cocina: आधुनिक
- पकाने की विधि प्रकार: क्रीम
- कैलोरी: 98
- सर्विंग्स: 4-6
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 30 ग्राम प्याज
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- तोरी की 500 ग्राम (वजन एक बार छीलने के बाद)
- 125 ग्राम मटर के दाने
- 400 ग्राम अर्ध-स्किम्ड दूध
- पानी का 100 जी
- नमक
- सूखे सुगंधित जड़ी बूटी
- 1 बड़ा चम्मच हुम्मस
- कुछ जमे हुए झींगे (एक बार सतह पर पकने के बाद)
तैयारी
एक सॉस पैन में थोड़ा सा तेल डालें और जूलिएन स्ट्रिप्स में कटा हुआ प्याज डालें। हमने इसे कुछ मिनटों तक पकाया.
हम उस समय का उपयोग तोरी को छीलने और काटने के लिए करते हैं।
हमने इसे प्याज के बगल में सॉस पैन में डाल दिया।
हम मटर को फ्रीजर से निकालते हैं.
हम उन्हें बाकी सामग्री के साथ सॉस पैन में भी डालते हैं।
सूखी जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें।
कुछ मिनट के लिए भूनें।
हम दूध डालते हैं।
हमने पकने दिया. मध्यम आंच पर लगभग बीस मिनट में यह तैयार हो जाएगा, लेकिन पहले ही जांच लें कि यह अच्छी तरह पक गया है या नहीं (ऐसा तब होगा जब आप तोरी को कांटे से चुभाएंगे और देखेंगे कि यह नरम है)।
हम ह्यूमस को शामिल करते हैं।
हम हर चीज़ को किचन रोबोट में कुचलते हैं (मैंने इसे थर्मोमिक्स में कुचला है) या ब्लेंडर से। यदि आप इसे ब्लेंडर में करते हैं, तो ग्लास का उपयोग करें ताकि सॉस पैन खराब न हो।
एक फ्राइंग पैन में, झींगे को थोड़े से नमक और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ भूनें।
हम क्रीम को छोटे कटोरे में परोसते हैं और सतह पर कुछ झींगा डालते हैं।
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