दादी की पाई

यह है मेरा पसंदीदा समानानंद क्योंकि यह वही है जो हमेशा घर पर किया गया है। पपरिका वाला आटा स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, उबले हुए अंडे और मैकेरल के कुछ अच्छे टुकड़े के साथ।

यह लेने के लिए एकदम सही है पूल, समुद्र तट या पहाड़। और यह बहुत बड़ा दिखता है क्योंकि यह बेकिंग ट्रे जितना बड़ा है।

आप ऐसा कर सकते हैं सतह को सजाने थोड़ा आटा के साथ। इसके साथ आप अक्षर या यहां तक ​​कि छोटे सितारे या अन्य आकृतियाँ बना सकते हैं यदि आप एक का उपयोग करते हैं छोटा पास्ता कटर.

दादी की पाई
तैयार करें ये अवनदा। यह आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा।
लेखक:
Cocina: परंपरागत
पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
सर्विंग्स: 12
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
भरने के लिए:
  • 1 Cebolla
  • 1 pimiento रोजो
  • 40 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 600 ग्राम टमाटर का गूदा
  • नमक
  • चीनी
  • तेल डिब्बाबंद मैकेरल या टूना का 200 ग्राम (वजन एक बार सूखा)
  • 3 कठोर उबले अंडे
  • पाई की सतह को पेंट करने के लिए 1 पीटा हुआ अंडा।
द्रव्यमान के लिए:
  • आटे का 520 जी
  • 200 ग्राम सूरजमुखी तेल
  • 200 ग्राम दूध
  • नमक
  • काली मिर्च
तैयारी
  1. हम भरने की विधि शुरू करते हैं।
  2. हम पानी के साथ एक सॉस पैन में पकाने के लिए अंडे डालते हैं।
  3. हम प्याज और लाल मिर्च दोनों को एक मिनरल्स में थर्मोमिक्स या बस एक बोर्ड और चाकू से काटते हैं।
  4. हम एक फ्राइंग पैन में तेल की एक बूंदा बांदी डालते हैं और प्याज और काली मिर्च भूनते हैं।
  5. कुछ मिनटों के बाद हम टमाटर का गूदा मिलाते हैं और लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं।
  6. एसिडिटी को ठीक करने के लिए हम थोड़ा नमक और थोड़ी चीनी मिलाते हैं।
  7. आटा बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्री डालें: आटा, सूरजमुखी तेल, दूध, नमक और पपरिका।
  8. हम अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं जब तक कि हम अपने चिकनी आटा प्राप्त नहीं करते, बिना गांठ के।
  9. हम इसे दो भागों में विभाजित करते हैं। रोलर के साथ हम बेकिंग पेपर की दो शीटों के बीच, एक हिस्से को फैलाते हैं, और बेस पेपर के साथ इसे बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं।
  10. हमने उस फैले हुए आटे पर टमाटर सॉस, काली मिर्च और प्याज डाल दिया।
  11. उस पर हम मैकेरल वितरित करते हैं।
  12. हम उबले हुए अंडे काटते हैं और इसे भी डालते हैं जैसा कि फोटो में देखा गया है।
  13. हम बाकी आटा फैलाते हैं और पाई को इसके साथ कवर करते हैं।
  14. हम अपनी उंगलियों से आटा सील करते हैं। यदि हमारे पास थोड़ा आटा बचा है, तो हम इसका उपयोग सतह को सजाने के लिए कर सकते हैं।
  15. हम पीटा अंडे के साथ उस सतह को पेंट करते हैं और कांटे या चाकू की नोक से हम आटे में छेद करते हैं।
  16. हम 190 मिनट के लिए 15 पर सेंकना।
  17. फिर हम ओवन को 170 से कम करते हैं और 25 और मिनट के लिए बेकिंग जारी रखते हैं।
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 400

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