मांस की तरह, मेरी दादी माँ इसे बनाने के लिए इस्तेमाल किया

अनुक्रमणिका

सामग्री

  • 4 व्यक्तियों के लिए
  • 1 किलो बीफ
  • गाजर 6
  • 4 पके टमाटर
  • 4 PATATAS
  • 3 cebollas
  • अजमोद
  • लहसुन के 1 लौंग
  • तले हुए टमाटर के कुछ बड़े चम्मच
  • 150 मिली तेल
  • 300 पानी की मिलीलीटर
  • 1 गिलास सफेद शराब

इस में से एक है आजीवन चम्मच व्यंजन। चूंकि मैं छोटा था, मुझे याद है कि मेरी दादी ने इसे तैयार किया था और यह स्वादिष्ट था। फिर यह मेरी माँ के साथ हुआ और अब मैं इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ रसेदार माँस लेता हूँ।

तैयारी

हम एक सॉस पैन में थोड़ा सा तेल डालते हैं और जब यह गर्म होता है तो हम छिलके वाली लहसुन लौंग को भूरा डालते हैं। जब यह सुनहरा होता है, तो हम इसे हटा देते हैं। बारीक कटा हुआ प्याज डालें और इसे बहुत नरम होने तक भूरा होने दें।

गाजर कटा हुआ बहुत पतले और sauté सब कुछ जोड़ें। कटा हुआ ताजा अजमोद, diced आलू, कटा हुआ टमाटर और तले हुए टमाटर के बड़े चम्मच जोड़ें।

हम जाने लगभग 15 मिनट के लिए सब कुछ पकने दें, और मांस जोड़ें ताकि यह बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से सॉस करे। हम पानी और सफेद शराब का गिलास जोड़ते हैं, और हम बर्तन को ढक्कन के साथ कवर करते हैं ताकि मांस थोड़ा कम हो जाए।

हम लगभग आधे घंटे तक सब कुछ पकने देते हैं, जब तक कि हम यह न देख लें कि मांस नरम है।

खाने के लिए!

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