सब्जियों के साथ दाल (छिपी)

तैयारी

1. हम नुस्खा शुरू करने से 1 या 2 घंटे पहले दाल को भिगो देते हैं।

2. हम धोते हैं और, यदि आवश्यक हो, सब्जियों को छीलते हैं।

3. हम दाल को सूखा देते हैं और उन्हें सॉस पैन में डालते हैं। सभी सब्जियों को बड़े टुकड़ों में जोड़ें, और पानी के साथ कवर करें।

4. हमने बर्तन को आग पर रखा और पकाना (ढक्कन के साथ)। समय-समय पर हम ढक्कन को हटाते हैं और अधिक पानी जोड़ते हैं यदि हम इसे आवश्यक मानते हैं। हमें इस्तेमाल की जाने वाली दाल के आधार पर, एक से दो घंटे के बीच की आवश्यकता होगी। यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें पकाया जाता है या नहीं।

5. जब फलियां हो जाती है तो हम सब्जियों का हिस्सा डालते हैं (I, उदाहरण के लिए, सभी अजवाइन या सभी गाजर नहीं डालते हैं - ब्लेंडर ग्लास में और इसे कुचल दें। सावधान रहें, हमें लॉरेल को कुचलने की ज़रूरत नहीं है। क्या सब्जियां हैं। मैश अगर, उदाहरण के लिए, हम अजवाइन को बहुत पसंद नहीं करते हैं, तो हम इसे कुचलते नहीं हैं, या हम सभी मिर्च नहीं डालते हैं, इसलिए यह उतना स्वाद नहीं देता है ...

6. हम उस प्यूरी को अपनी दाल में शामिल करते हैं।

7. नमक जोड़ें, लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाएं और सॉस पैन को कुछ और मिनट के लिए आग पर रखें।

8. हम उन पर तेल की एक बौछार डालते हैं और ... मेज पर ले जाने के लिए तैयार हैं!