उत्तम रूसी सलाद

कितने सलाद संस्करण रूसी आप जानते हैं? अनगिनत संस्करण हैं, सभी वास्तव में स्वादिष्ट हैं: टूना के साथ, झींगे के साथ, बेल मिर्च के साथ, पके हुए या कच्चे गाजर के साथ, जैतून के साथ ... अच्छी तरह से आज मैं आपको वह संस्करण लाती हूं जो हम घर पर बनाते हैं, मेरे लिए, बिना किसी संदेह के, सबसे अमीर और स्वादिष्ट। और यह इसलिए है क्योंकि इसमें थोड़ी चाल है, कुछ ऐसा है जो इसे बनाता है विशेष और जिसके साथ लोग कहते हैं "मिमी यह सलाद स्वादिष्ट है, इसके पास क्या है?" ...

क्या आप जानना चाहते हैं कि वह चाल क्या है? ठीक है, आलू को भिगोने के साथ ही कुछ सरल है अचार का शोरबा। अजीब सही है? ठीक है, यह ध्यान देने योग्य नहीं है, लेकिन यह इसे एक स्पर्श देता है जो इसे विशिष्ट रूसी सलाद से बाहर खड़ा करता है। इसके अलावा भी हम आलू को अच्छी तरह से, पूरी और उनकी त्वचा के साथ पकाएंगे... सलाद बनाने के लिए हमें जल्दी में नहीं होना चाहिए। तो इसे तैयार करें और आइए देखें कि क्या यह आपको आश्चर्यचकित करता है !!

उत्तम रूसी सलाद
क्लासिक रूसी सलाद का एक अलग संस्करण: रसदार, स्वादिष्ट और अति सुंदर, हर कोई आश्चर्यचकित हो जाएगा!
लेखक:
Cocina: स्पेनिश
पकाने की विधि प्रकार: सलाद
सर्विंग्स: 6-8
तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 
सामग्री
  • त्वचा और अच्छी गुणवत्ता के साथ 2 बड़े आलू
  • त्वचा के साथ 1 बड़ा गाजर
  • 2 अंडे
  • तेल में टूना के 2 छोटे डिब्बे (80 ग्राम प्रत्येक)
  • 1 बड़ा मीठा और खट्टा अचार या 5 छोटे
  • 2 बड़े चम्मच अचार शोरबा
  • नमक
  • स्वाद के लिए मेयोनेज़
तैयारी
  1. हम नमक के साथ पानी के एक बड़े बर्तन में डालते हैं और हम आलू को उनकी त्वचा के साथ पूरी तरह से पकाते हैं और गाजर। आलू थोड़े ही लेंगे 40 मिनट (मोटाई के आधार पर), हम इसे आधा में बदल देते हैं, और लगभग 15 मिनट गाजर। यह जानने के लिए कि वे कब हैं, हम उन्हें एक चाकू के साथ चुभते हैं जब तक कि यह बिना प्रतिरोध के प्रवेश नहीं करता।
  2. एक अलग स्कूप में हम अंडे पकाते हैं। हम अंडे को सॉस पैन में डालते हैं, उन्हें ठंडे पानी से ढंकते हैं और उन्हें आग पर डालते हैं। हम उन्हें मध्यम-कम गर्मी पर पकाने के लिए छोड़ देते हैं, उन्हें समय-समय पर मोड़ते हैं 10-12 minutos.
  3. हम आलू और गाजर को ठंडा करते हैं और उन्हें छीलते हैं।
  4. एक मेज पर हमने गाजर को काटा छोटे वर्गों में।
  5. फोर्क की मदद से आलू को हल्का सा मैश किया जाता है। यह प्यूरी के रूप में नहीं होना चाहिए, लेकिन अनियमित टुकड़ों में।
  6. हम आधे में अंडे खोलते हैं, ध्यान से योलक्स (जिसे हम आरक्षित करेंगे) को हटा दें और गोरों को भी काट लें।
  7. एक सलाद कटोरे में हम आलू, गाजर, कटा हुआ गेरकिंस और पहले से कटा हुआ अंडे डालते हैं।
  8. अब हम दो बड़े चम्मच जोड़ते हैं अचार शोरबा और नमक की एक चुटकी। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं।
  9. हम योलक्स को शीर्ष और रिजर्व पर रखते हैं।
  10. हम सलाद कटोरे को कवर करते हैं और इसे फ्रिज में 4-8 घंटे के लिए आराम करने दें। पूरी रात हो तो बेहतर।
  11. अब ट्यूना जोड़ें सूखा हुआ (हम इसे लगभग पूरी तरह से सूखा देते हैं, लेकिन थोड़ा सा तेल छोड़ देते हैं)।
  12. हम मेयोनेज़ के बड़े चम्मच जोड़ते हैं जब तक यह हमारी पसंद का है। मैं आमतौर पर बहुत कुछ नहीं जोड़ता, जो एक बहने की तरह है, क्योंकि बाद में हम इसे और अधिक मेयोनेज़ के साथ कवर करने जा रहे हैं और अगर यह बहुत अधिक है, तो यह खाने के लिए थोड़ा भारी हो सकता है।
  13. हमने लगाया जैसा कि हम पसंद करते हैं, अगर यह एक स्रोत में या व्यक्तिगत भागों में है या रिंग से प्लेट तक ... और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर किया गया है।
  14. हम जर्दी को उखड़ते हैं सजावट के रूप में अपने हाथों से और खाने के लिए तैयार!
प्रति सेवारत पोषण संबंधी जानकारी
कैलोरी: 275

 

 

 


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