दूध और मक्खन के साथ पास्ता

कुछ सामग्री, सरल और नाजुक स्वाद और बहुत चिकनी सॉस। तो हम कर सकते हे एक गुणवत्ता पास्ता की बनावट और स्वाद की सराहना करते हैं, जो सही पकाया जाता है, यह decir, लगभग ठोस होने तक पकाना। जब यह उबल रहा हो, तो पास्ता को बहुत सारे नमकीन पानी में डालना है कंटेनर द्वारा अनुशंसित खाना पकाने के समय का सम्मान करें। समय के बाद, हम इसे जल्दी से गर्मी से निकालते हैं और इसे सूखा देते हैं, इसे हमारी पसंद के अनुसार तैयार करते हैं और इसे ठंडे पानी से ठंडा किए बिना। इस रेसिपी में क्या होता है चीजें बदल जाती हैं ... पानी बेकार है।

तैयारी

हम मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाते हैं और समय-समय पर एक नॉन-स्टिक पॉट 1 लीटर दूध में नमक के साथ, सरगर्मी करते हैं। जब यह उबल जाता है, तो पास्ता जोड़ें और अनुशंसित समय के लिए पकाना। यदि हम देखते हैं कि दूध की आवश्यकता है, तो हम इसे उबलते हैं और थोड़ा-थोड़ा करके। हमारे पास कम दूध की चटनी में पास्ता पकाया जाना चाहिए, यह आवश्यक नहीं है कि हमारे पास बहुत सारा दूध बचा हो। सेवा करने से पहले, पास्ता को खाना पकाने के दूध और मक्खन और स्वाद के लिए काली मिर्च की मात्रा के साथ मिलाएं। हम नमक को ठीक करते हैं।

वाष्पित दूध के साथ पास्ता कैसे बनाया जाए

वाष्पित दूध के साथ पास्ता बनाना कैलोरी को पीछे छोड़ने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। हाँ  हम वाष्पित दूध के लिए क्रीम का विकल्प देते हैं हम अपने व्यंजनों को एक स्वस्थ स्पर्श देंगे। लेकिन हां, इस प्रकार के अवयवों में जो स्वाद है, वह हमें छोड़ना नहीं है। सबसे पहले आपको नमकीन पानी में पास्ता को उबालना होगा। जब यह लगभग तैयार हो जाता है, तो हम तेल के बिना फ्राइंग पैन में कटा हुआ बेकन के 100 ग्राम डालते हैं।

यह तीन अंडे को हराकर, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ने का समय है। अब, हम लगभग 200 मिलीलीटर वाष्पित दूध और थोड़ा कसा हुआ पनीर जोड़ेंगे। हमने सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया। हम पास्ता को सूखा देते हैं और हमारे मिश्रण को इसमें जोड़ते हैं ताकि यह सेट हो जाए, कुछ मिनट के लिए। ऐसा करने के लिए, हम इसे बहुत कम गर्मी पर छोड़ देंगे। कि जैसे ही आसान!। जब आप करना नहीं चाहते क्रीम के साथ पास्ता, अब आप जानते हैं कि आपके पास एक बढ़िया विकल्प है।

दूध और पनीर के साथ पास्ता

जैसा कि पास्ता उन व्यंजनों में से एक है जो हर किसी को पसंद होता है, हमेशा पकाया जाने के विभिन्न तरीके होते हैं। यदि आप दूध और पनीर पसंद करते हैं, तो हमें जाना अच्छा है। किसी भी चीज से ज्यादा क्योंकि हम करेंगे दूध और पनीर के साथ पास्ता बनाएं। स्वाद जोड़ना शुरू करने के लिए, हम लहसुन के एक जोड़े को थोड़ा जैतून का तेल के साथ भूनने जा रहे हैं। जब वे लगभग सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो मक्खन का एक बड़ा चमचा, चिकन शोरबा या पानी के 400 मिलीलीटर और दूध के 225 मिलीलीटर जोड़ें। आप अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। अब पास्ता को जोड़ने की बारी है, जिसे हम आवश्यक समय तक पकाएंगे और जब तक तरल वाष्पित नहीं हो जाता। एक बार जब आप पास्ता की सेवा करने के लिए जाते हैं, तो आप थोड़ा पार्मेसन पनीर जोड़ सकते हैं और आप सबसे स्वादिष्ट पकवान को खत्म कर देंगे।

यदि, दूसरी ओर, आप एक पास्ता पकवान चाहते हैं सघन चटनी, तो आप पास्ता को हमेशा की तरह पका सकते हैं। यानी पानी और नमक वाले बर्तन में। जब यह अल डेंटे है, तो आप इसे सूखा देते हैं। एक पैन में, आप एक गिलास दूध और दो पीटा अंडे जोड़ देंगे। थोड़ा नमक, कसा हुआ पनीर और आपके पास एक नया होगा अपने पास्ता के लिए सॉस.

एक और नुस्खा:

नारियल का दूध पास्ता

पारंपरिक दूध, या क्रीम के बजाय, हमारे पास एक स्वस्थ विकल्प है। हम पहले हैं नारियल का दूध पास्ता। एक बहुत स्वादिष्ट व्यंजन जो आपको स्वाद लेने की अनुमति देगा एक रसदार पास्ता लेकिन यह वास्तव में नारियल की तरह स्वाद नहीं है, जैसा कि आप सोच सकते हैं। यदि आप नारियल पसंद करते हैं, तो महान लेकिन यदि आप उन लोगों में से हैं जो इसे बहुत अधिक स्वीकार नहीं करते हैं, तो आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

इस मामले में, हम थोड़ा तेल के साथ एक पैन से शुरू करते हैं, जहां हम एक छोटे से कटा हुआ प्याज भूरा करने जा रहे हैं। फिर हम जोड़ सकते हैं मांस या मशरूम के टुकड़ेहर एक के स्वाद के अनुसार। यदि आपने मांस का विकल्प चुना है, तो आप इसे अधिक स्वाद देने के लिए एक गिलास सफेद शराब भी डाल सकते हैं। उसके बाद, हम 400 मिलीलीटर नारियल का दूध डालते हैं और इसे उबलने देते हैं। फिर, हम आग को बंद करते हैं और आरक्षित करते हैं। हमें पास्ता को नमकीन पानी में पकाना होगा। जब यह तैयार हो जाता है, हम इसे सूखाते हैं और इसे हमारे सॉस में जोड़ते हैं। हम अच्छी तरह से हिलाते हैं और हमारे पास नारियल के दूध के साथ एक स्वस्थ पकवान होगा। क्या आपने इस प्रकार के दूध के साथ पास्ता की कोशिश की है?