दूध की ब्रेड, रसीले स्नैक्स

तैयारी

1. एक सॉस पैन में दूध गर्म करें और उसमें मक्खन घोलें। एक कटोरे में आटा, नमक, चीनी और खमीर सहित सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

2. कम से कम हम दूध को सूखी सामग्री के कटोरे में शामिल कर रहे हैं और हम मिश्रण कर रहे हैं। अंत में हम पीटा हुआ अंडा डालते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से शामिल न हो जाए, जब तक कि आटा बहुत चिपचिपा न हो।

3. हम इसे कटोरे से बाहर निकालते हैं, अपने आटे वाले हाथों से एक गेंद बनाते हैं और गेंद को पहले से तेल से चुपड़े हुए दूसरे कटोरे में छोड़ देते हैं।

4. एक कपड़े से ढँक दें और कुछ घंटों के लिए इसे किण्वन दें।

5. इस समय के बाद, हम देखेंगे कि आटा मात्रा में दोगुना हो गया है, इसलिए हम लगभग 5 मिनट के लिए फिर से गूंधते हैं (हम खुद को मिक्सर के साथ मदद कर सकते हैं)।

6. हम इसे वह आकार देते हैं जो हम चाहते हैं, और हम आटे को मोल्ड में डालते हैं। हम एक कपड़े के साथ फिर से कवर करते हैं, और इसे एक घंटे के लिए फिर से बढ़ने देते हैं जब तक कि इसकी मात्रा फिर से दोगुनी न हो जाए।

7. ओवन को 180ºC पर पहले से गरम कर लें और ब्रेड की सतह को दूध से रंग दें। हम 30 मिनट तक बेक करते हैं।

8. एक बार जब वह समय बीत जाता है, तो हम इसे अनमोल्ड करने के लिए आगे बढ़ने से पहले मोल्ड में कुछ मिनट के लिए सब कुछ ठंडा करते हैं।