(25 वोट)
लोड हो रहा है ...
El खट्टी गोभी के आधार पर ठेठ जर्मन गोभी की तैयारी है गोभी के पत्तों का किण्वन नमकीन पानी में। यह आमतौर पर परोसा जाता है पोर्क या सॉसेज व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में आम तौर पर कुछ मसालों के साथ अनुभवी।
Sauerkraut कारीगर प्रसंस्करण सप्ताह लगता है और लगभग एक प्रयोगशाला काम है। व्यावहारिक होने के लिए, हम या तो सुपरमार्केट में डिब्बाबंद खरीदते हैं या हम इसे एक चाल के साथ करते हैं। यह एक बहुत तेज़ और कम श्रमसाध्य संस्करण बनाने की कोशिश करेगा लेकिन उस नरम बनावट और उसे प्राप्त करना खट्टा स्वाद प्रामाणिक सौकरकूट के विशिष्ट।
नकली सौकरौट, आसान संस्करण
- एलिसिया टोमेरो
- सर्विंग्स: 4
- तैयारी का समय:
- पकाने का समय:
- कुल समय:
सामग्री
- 1 पत्ता गोभी या पत्ता गोभी
- जैतून के तेल के 1 चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
- 1 गिलास सूखी सफेद शराब
- सफेद वाइन सिरका के 5 बड़े चम्मच
- मोटे नमक
तैयारी
गोभी या रिपोस्लो को साफ करें और इसे क्वार्टर में काट लें। प्रत्येक टुकड़े से हम दिल और बदसूरत पत्तियों को हटा देते हैं और हमने जुलियाना में सब कुछ काट दिया।
एक बड़े पुलाव में, का बड़ा चमचा गरम करें जैतून का तेल. गोभी डालें, हम सीजन और हम इसे तलने देते हैं 5 मिनट के लिए कम गर्मी और बिना हिलाए।
आगे हम जोड़ते हैं सफेद शराब का गिलास और 5 बड़े चम्मच सफेद वाइन का सिरका जब तक गोभी नर्म न हो जाए। इसे केवल कुछ और मिनटों की आवश्यकता होगी, क्योंकि गोभी कुछ कुरकुरी होनी चाहिए।
इस नुस्खे के लिए धन्यवाद! बहुत आसान और तेज़, एक शानदार सौकरकूट। व्हाइट वाइन की जगह मैंने पानी डाला ... लेकिन वही, बहुत समृद्ध।
मुझे एक सौकरकूट रेसिपी खोजने में घंटों लग गए, जल्दी और वे बहुत ब्ला ब्ला ब्ला हैं, यह अच्छा है। धन्यवाद।
धन्यवाद, सरल, तेज, आसान और स्वादिष्ट?
यह नुस्खा शानदार है और किसी को भी पता नहीं है कि यह तेज़ संस्करण है!
मैं इसे साल में कई बार करता हूं। इसे साझा करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद।